Şərq Vestfaliya-Lippe Universiteti

Qida texnologiyası üzrə bakalavr kursu

Ət texnologiyasının öyrənilməsi kəsim və kəsmə prosesində heyvanların rifahına uyğun, gigiyenik və xammal baxımından təzə ətin istehsalı üçün praktiki üsulları və texnoloji prosesləri öyrədir.

Bundan əlavə, tələbələr məhsulların keyfiyyətinin və saxlanma müddətinin yaxşılaşdırılması məqsədilə müxtəlif çeşiddə ət məhsullarının emalı, hazır yeməklər və rahat məmulatlar, eləcə də rasional texnologiyalarla tanış olacaqlar.
Mühazirələrə, təcrübələrə və məşqlərə anatomiya, kimya və fizika, biokimya və biotexnologiya, mikrobiologiya və gigiyena, sensor texnologiyası, eləcə də proses və maşınqayırma kimi mühəndislik elmləri üzrə elmi əsaslar, prosedurlar və tədqiqat metodları daxildir.

Xüsusilə tətbiq yönümlü kurs məzunlara sənaye və ticarətdə, həmçinin təchizatçıları üçün mürəkkəb prosesləri planlaşdırmağa, təşkil etməyə və həyata keçirməyə imkan verir. Buna görə də ət texnoloqları təkcə ət məhsulları sənayesində müvafiq şirkətlərdə deyil, həm də əməkdaşlıq edən bir çox sənayedə bütün qapılar onların üzünə açıqdır. Buraya, digər şeylərlə yanaşı, bitki texnologiyası, həmçinin ədviyyat, əlavələr və qablaşdırma sənayesi, eləcə də getdikcə daha çox əhəmiyyət kəsb edən delikates, rahatlıq və hazır yemək sənayesi daxildir.

Abituriyentlər təhsillərini başa vurduqdan sonra xaricdə də yaxşı karyera imkanlarına malikdirlər.