Prifysgol East Westphalia-Lippe

Cwrs Baglor mewn Gwyddoniaeth mewn technoleg bwyd

Mae astudio technoleg cig yn dysgu dulliau ymarferol a phrosesau technolegol ar gyfer cynhyrchu cig ffres sy'n gyfeillgar i les anifeiliaid, yn hylan ac yn gyfeillgar i ddeunyddiau crai yn y broses ladd a thorri.

Yn ogystal, bydd myfyrwyr yn dod yn gyfarwydd â phrosesu amrywiaeth eang o gynhyrchion cig, prydau parod a chynhyrchion cyfleustra gyda golwg ar wella ansawdd ac oes silff y cynhyrchion yn ogystal â thechnolegau rhesymegol.
Wedi'u hintegreiddio i'r darlithoedd, interniaethau ac ymarferion mae hanfodion gwyddonol, gweithdrefnau a dulliau ymchwilio o anatomeg, cemeg a ffiseg, biocemeg a biotechnoleg, microbioleg a hylendid, technoleg synhwyrydd yn ogystal â gwyddorau peirianneg fel peirianneg prosesau a mecanyddol.

Mae'r cwrs sy'n canolbwyntio'n arbennig ar gymwysiadau yn galluogi graddedigion i gynllunio, trefnu a chyflawni prosesau cymhleth mewn diwydiant a masnach a hefyd ar gyfer eu cyflenwyr. Felly nid yn unig y mae galw mawr am dechnolegwyr cig yn y cwmnïau perthnasol yn y diwydiant cynhyrchion cig, ond mae'r holl ddrysau hefyd yn agored iddynt mewn llawer o ddiwydiannau cydweithredol. Mae hyn yn cynnwys, ymhlith pethau eraill, technoleg planhigion yn ogystal â'r diwydiant sbeis, ychwanegion a phecynnu, yn ogystal â'r diwydiant delicatessen, cyfleustra a phrydau parod, sy'n dod yn fwyfwy pwysig.

Ar ôl cwblhau eu hastudiaethau, mae ymgeiswyr hefyd yn cael cyfleoedd gyrfa da dramor.