هفته سبز

تولیدکنندگان مواد غذایی و آشامیدنی از سراسر جهان از IGW در قالب نمایشگاه های کشوری و بازارهای محصول مشترک به عنوان بازار فروش و آزمایش و برای تثبیت وجهه خود استفاده می کنند. به دنبال روند مصرف کننده، منطقه گرایی به طور فزاینده ای اهمیت می یابد. در هفته سبز بین المللی، موضوعات مواد خام تجدیدپذیر، ارگانیک، تجارت منصفانه و مناطق روستایی و همچنین منطقه باغ اهمیت فزاینده ای پیدا می کند.
محصولاتی مانند میوه و سبزیجات، ماهی، گوشت و محصولات لبنی نقش مهمی در ارائه ها دارند. طیف تقریباً کاملی از شراب، آبجو و مشروبات الکلی همراه با غذاهای بین المللی هیچ آرزوی آشپزی را برآورده نمی کند. در راستای تغییر ارزش ها، بازاریابان مستقیم کشاورزی و بازار ارگانیک طیف فعلی محصولات را از کشت ارگانیک کنترل شده ارائه می دهند. در زمینه‌های کشاورزی، جنگل‌داری و باغبانی، یافته‌های عملی و علمی علاوه بر سرمایه‌گذاری‌های تجاری متعدد، مانند مواد خام تجدیدپذیر، و همچنین تمرکزهای نیمه تجاری (مانند انرژی زیستی) ارائه شده است. تاکید ویژه بر جهت گیری بازارهای مربوطه در اروپای مرکزی و شرقی است.