Enemmän osaamista - enemmän mahdollisuuksia - enemmän tulevaisuutta

Valtion lihatekniikan teknillinen korkeakoulu

Lihateknikko on tuotannonohjauksen oppisopimuskoulutus. Kulmbachissa tarjotaan vuosittain 31 koulutuspaikkaa. Sekä teoreettinen että käytännön koulutus Kulmbachissa on hyvin pitkälti prosesseihin suunnattua. Tämä on kysyntää lihateollisuudessa. Tämä tarkoittaa, että mahdollisuudet aloittaa prosessisidonnainen oppisopimuskoulutus Kulmbachissa ovat paremmat kuin teknisissä korkeakouluissa, jotka tarjoavat erikoistuvana vain lihakauppiaita.

Koulutuksemme keskittyy tuote- ja tuotannonhallintaan. Koulutuksen onnistuneen suorittamisen jälkeen tämä mahdollistaa laajan valikoiman käyttömahdollisuuksia, ei vain kansallisesti. Suurin osa valmistuneistamme työskentelee suoraan lihateollisuudessa sekä henkilöstö- että linjatehtävissä. Valmistuneen klassinen hakualue ei välttämättä ole laadunhallinta. Suunta on selkeästi tuotekehitykseen ja tuotehallintaan. Jos he ovat päteviä, näemme valmistuneet yhä useammin linjatehtävissä asianmukaisen koulutuksen jälkeen. Lihateollisuuden lisäksi käyttökohteita on muitakin, esimerkiksi toimitusteollisuudessa. Mausteteollisuudesta, tekokuoriteollisuudesta koneenrakennukseen ja laitosten rakentamiseen – kohtaat menestyviä lihateknikoita Kulmbachista kaikkialla.

Valtion elintarviketekniikan teknillinen korkeakoulu

Elintarvikkeita tuottavat nykyään pääasiassa automatisoidut ja virtaviivaistetut keskisuuret ja suuret yritykset, jotka voivat tarjota ruokaamme suurten kauppayhtiöiden ja viime kädessä kuluttajien vaatimilla hinta- ja laatuvaatimuksilla.

Tämä trendi vaatii henkilöstöä, joka tuntee teolliset valmistusprosessit, mutta jolla on myös raaka-aineet ja tuotekohtaiset ominaisuudet.

Elintarviketeknikolla on nämä edellytykset ihanteellisella tavalla. Yhtäältä hän pystyi hankkimaan oppisopimus- ja oppisopimuskoulutuksen aikana laajan käytännön kokemuksen ruoan käsittelystä, toisaalta hän voi hyödyntää perusteltua teknistä koulutusta ruoan suurtuotantoon liittyen. Lisäksi hän sai opintojensa kautta päteviä näkemyksiä elintarvikealan yrityshallinnosta, elintarvikelainsäädännöstä ja työn organisoinnista ja on siten pätevä alemman ja keskijohdon johtotehtäviin.