Máis competencia - máis oportunidades - máis futuro

Escola técnica de tecnoloxía de carne

O técnico da carne está adestrando na xestión da produción. 31 prazas de adestramento ofrécense en Kulmbach cada ano. Tanto a formación teórica como práctica en Kulmbach está moi orientada aos procesos. Isto demanda a industria cárnica. Isto significa que as posibilidades de iniciar un aprendizaje relacionado con procesos en Kulmbach son mellores que desde escolas técnicas que só ofrecen un técnico de carne, por exemplo, como especialización.

A nosa formación céntrase na xestión de produtos e produción. Tras a conclusión exitosa da formación, isto non só resulta nos máis diversos usos nacionais. A maioría dos nosos titulados están empregados directamente na industria cárnica, tanto no persoal como na liña. O clásico campo de aplicación para un graduado non é necesariamente a xestión da calidade. A tendencia é claramente cara ao desenvolvemento de produtos e á xestión de produtos. Se están cualificados adecuadamente, cada vez máis atoparemos aos nosos titulados en funcións de liña despois de que foran adestrados de conformidade. Ademais da industria cárnica, hai outras áreas de aplicación, por exemplo na industria subministradora. Dende a industria de especias, a industria da envoltura artificial ata a enxeñaría mecánica e a enxeñaría de plantas - en todas partes atopará con técnicos exitosos de carne Kulmbach.

Facultade técnica estatal de tecnoloxía de procesamento de alimentos

Hoxe en día, os alimentos prodúcense principalmente por medianas e grandes empresas automatizadas e racionalizadas que poden ofrecer os nosos alimentos nas condicións que as grandes empresas comerciais e, finalmente, o consumidor demandan en termos de prezo e calidade.

Esta tendencia require persoal que estea familiarizado cos procesos de fabricación industrial, pero que teña coñecemento das materias primas e as características específicas do produto.

O técnico en procesamento de alimentos cumpre idealmente estes requisitos. Por un lado, foi capaz de adquirir unha ampla experiencia práctica no trato de alimentos durante o aprendizaxe e o aprendizaje, por outro, pode aproveitar unha boa educación escolar técnica no que respecta á produción a gran escala de alimentos. Ademais, os seus estudos déronlle coñecementos sobre aspectos empresariais, de dereito alimentario e organización do traballo da industria alimentaria e, polo tanto, está cualificado para tarefas de dirección de baixa ou de media dirección.