Meiri hæfni - fleiri tækifæri - meiri framtíð

Tækniskóli ríkisins í kjöttækni

Kjöttæknir er starfsnám í framleiðslustjórnun. Boðið er upp á 31 þjálfunarstöðu í Kulmbach á hverju ári. Bæði bóklega og verklega þjálfunin í Kulmbach er mjög miðuð að ferlunum. Þetta er eftirsótt af kjötiðnaðinum. Þetta þýðir að möguleikarnir á að hefjast handa eftir ferlistengda þjálfun í Kulmbach eru betri en í tækniskólum sem bjóða eingöngu upp á kjötiðnaðarmenn sem sérhæfingu, svo dæmi séu tekin.

Þjálfun okkar beinist að vöru- og framleiðslustjórnun. Eftir að þjálfuninni er lokið með góðum árangri hefur þetta í för með sér margvíslega notkunarmöguleika, ekki aðeins á landsvísu. Meirihluti útskriftarnema okkar starfar beint í kjötiðnaðinum, bæði í starfsmanna- og línustörfum. Klassískt umsóknarsvið fyrir útskriftarnema er ekki endilega gæðastjórnun. Þróunin er greinilega í átt til vöruþróunar og vörustjórnunar. Ef þeir eru hæfir hæfir sjáum við útskriftarnema okkar í auknum mæli í línustörfum eftir viðeigandi þjálfun. Auk kjötiðnaðar eru önnur notkunarsvið, til dæmis í birgðaiðnaði. Allt frá kryddiðnaðinum, gervihlífariðnaðinum til vélaverkfræði og verksmiðjuframkvæmda - þú munt alls staðar hitta farsæla kjöttæknimenn frá Kulmbach.

Tækniskóli ríkisins í matvælavinnslutækni

Matur er aðallega framleiddur í dag af sjálfvirkum og straumlínulagaðri meðalstórum og stórum fyrirtækjum sem geta boðið matinn okkar við aðstæður sem stóru viðskiptafyrirtækin og að lokum neytendur gera kröfu um hvað varðar verð og gæði.

Þessi þróun krefst starfsfólks sem þekkir iðnaðarframleiðsluferla en hefur einnig þekkingu á hráefnum og vörusértækum eiginleikum.

Matvælatæknimaðurinn hefur þessar forsendur á kjörinn hátt. Annars vegar gat hann öðlast víðtæka hagnýta reynslu í meðferð matvæla í iðn- og iðnnámi, hins vegar getur hann byggt á vel undirbyggðu tækniskólanámi í stórframleiðslu matvæla. Auk þess öðlaðist hann í gegnum námið hæfa innsýn í viðskiptafræði, matvælarétt og vinnuskipulagsþætti matvælaiðnaðarins og er því hæfur til stjórnunarstarfa í lægri til millistjórnenda.