Uppruni Association Thuringian pylsur og kjöt og Eichsfelder

„Origin Association of Thuringian and Eichsfelder Wurst und Fleisch eV“ eru sjálfboðaliðasamtök framleiðenda Thuringian pylsusérrétti, sem leggja sig fram um að viðhalda hefðinni fyrir pylsuframleiðslu og vernda vörur þínar.

Thuringian pylsa hefur ótvíræðan smekk. Það er í háum gæðaflokki og snýr aftur að aldagamalli hefð framleiðslu þess. Thuringian Rostbratwurst stendur fyrir framhaldsskólann í Thuringian pylsugerðarlist, það er þekktasta sérgrein Þjóðverja, það er sendiherra og ímynd flutningsaðila fyrir eldhúsið og kjallarann ​​frá Thuringia.

Upptökusamtökin líta ekki aðeins á sig sem forráðamann Thuringian Rostbratwurst og hina vernduðu pylsusérrétti Fríríkis Thüringen, heldur einnig sem forráðamann „Rostbratwurst (cult) ur“, vegna þess að ótvíræð kolagrindin - og tegundin af undirbúningi sem myndast - tilheyrir einnig Rostbratwurst sem og Thuringian bjórnum og Thuringian sinnepinu. Hvergi í Þýskalandi reykja svo mörg kolagrill á sumarkvöldum og í garðveislum eins og í Thüringen.