BÄRO GmbH & Co. KG

Dezinfecția - fără utilizarea de substanțe chimice - folosind tehnologia UV-C Microorganismele conținute în aer precum germeni, bacterii, ciuperci și viruși pot provoca îmbolnăviri la oameni și pot duce la deteriorarea prematură a producției de alimente din cauza contaminării materiilor prime și a alimentelor proaspete. BÄRO este specialist în dezinfecția aerului și a suprafețelor pe bază de UV-C. Efectul radiației UV-C este folosit aici, ceea ce permite distrugerea a până la 99% dintre microorganisme. Acest lucru se întâmplă în sistemele de dezinfecție securizate, încapsulate, care sunt integrate în sistemele de ventilație și aer condiționat ale clădirilor și unităților de producție alimentară. Studiile arată că imaginile clinice precum bolile respiratorii, problemele mucoasei și durerile musculare pot fi reduse semnificativ datorită aerului sterilizat. Principalele avantaje ale dezinfectării UV-C pentru producția de alimente constau în îmbunătățirea semnificativă a igienei operaționale, precum și în menținerea calității și a duratei de valabilitate mai lungă a produselor. Îndepărtarea mirosurilor și distrugerea grăsimilor – fără utilizarea de substanțe chimice Mirosurile aerului evacuat și depunerile de grăsime din sistemele de evacuare a aerului sunt o problemă constantă pentru hoteluri, restaurante și bucătării comerciale. Mirosurile de evacuare din bucătărie pot provoca neplăceri rezidenților din zonele rezidențiale și mixte și, astfel, încalcă prevederile stricte ale Legii federale de control al imisiilor (BImSchG). Pot rezulta penalități severe sau chiar închideri de companii. Depunerile de grăsime din hotele de admisie și conductele de evacuare a bucătăriei duc la un risc mult crescut de incendiu și necesită o curățare chimică extinsă. BÄRO oferă soluții inovatoare pentru ambele probleme. Tehnologia cu plasmă de la BÄRO elimină în mod durabil mirosurile de evacuare din bucătărie printr-un proces de oxidare și descompunere fotolitică. Acest lucru elimină nevoia de curățare chimică dăunătoare mediului și inspecții consumatoare de timp și costisitoare ale conductelor de evacuare. Sistemul de curățare cu ozon BÄRO KitTech UV-C arde substanțele grase conținute în aerul evacuat la rece prin oxidare fotolitică. Aceasta înseamnă că riscul de incendiu este evitat și nu mai sunt necesare înlocuirea filtrului și curățarea sistemului.