Происхождение Ассоциация Тюрингии колбасы и мясо и Eichsfelder

«Происхождение тюрингских и айхсфельдерских колбасных изделий» — это добровольное объединение производителей тюрингских колбасных изделий, которое стремится поддерживать традиции производства колбас и защищать свою продукцию.

Тюрингская колбаса имеет характерный вкус. Он отличается высоким качеством и восходит к многовековой традиции его изготовления. Тюрингский ростбратвурст представляет собой высшую школу тюрингского колбасного искусства, это самое известное немецкое блюдо, он является послом и носителем имиджа кухни и погреба Тюрингии.

Ассоциация происхождения считает себя не только хранителем тюрингского ростбратвурста и других охраняемых колбасных изделий Свободной земли Тюрингия, но и хранителем «ростбратвурста (культуры)», потому что отличительный угольный гриль - и Полученный способ приготовления – также входят в состав Ростбратвурста, а также Тюрингского пива и Тюрингской горчицы. Нигде в Германии нет такого количества угольных грилей, курящих летними вечерами и на вечеринках в саду, как в Тюрингии.