Ассоциация специи промышленности

Ассоциация производителей специй eV

76 переработчиков и переработчиков специй являются членами Ассоциации производителей специй. Они очищают специи и производят смеси специй, препараты специй и другие ингредиенты приправ - в 2010 году на сумму около 284 миллионов евро. Импортеры специй являются важными партнерами производителей специй: благодаря их знанию товаров и торговому опыту, глобальным связям, специальным знаниям местных условий и постоянному наблюдению за рынком.

Статистика показывает, что ежегодно в Германию импортируется около 95.000 XNUMX тонн специй, при этом явно лидируют перец и паприка, за ними следуют мускатный орех, тмин, кориандр и имбирь.

Индустрия специй покрывает потребность в специях в домашних хозяйствах, ресторанах, крупных предприятиях общественного питания и перепродажу через розничную торговлю. В то же время он является мощным партнером для производителей продуктов питания в ремесленном и промышленном секторах с упором на сектор мясопереработки.