Technikerschule Butzbach

Uzalishaji wa viwanda wa chakula unahitaji mipango na utekelezaji wa michakato ya usindikaji na ufungaji. Mistari tata ya uzalishaji lazima ianze kutumika, kudhibitiwa, kufuatiliwa na kudumishwa.

Ufuatiliaji wa mara kwa mara wa ubora wa bidhaa huhakikisha usalama wa chakula na sifa thabiti za bidhaa katika kiwango cha juu. Hii inahitaji uanzishwaji, matengenezo na uboreshaji wa mara kwa mara wa mifumo ya usafi na usimamizi wa ubora.

hitaji la bidhaa lazima liamuliwe; Ununuzi wa malighafi, uhifadhi na usambazaji wa bidhaa za mwisho lazima upangiliwe, ufanyike na kudhibitiwa. Bidhaa mpya lazima ziendelezwe na kuletwa kwenye ukomavu wa soko.

Hatutoi mafunzo kwa wataalam wa kikundi kimoja cha bidhaa, lakini mafundi wa chakula wa sekta mtambuka walio na uzoefu wa kitaaluma.

Utachukua majukumu mbalimbali katika eneo la kazi la kati na ufanye kazi kwa timu na namna inayolenga mradi.

Sisi kutoa:

• Umuhimu wa vitendo kwa tasnia ya vinywaji
• nyenzo za sasa za kufundishia
• Walimu waliojitolea katika nyanja zote za masomo
• majengo ya kisasa
• Ushirikiano na Chuo Kikuu cha Gissenheim
• Safari za mafunzo ya vitendo (maonesho ya biashara, makampuni ya chakula)
• miradi inayodai

 Ada za maabara za €80 pekee kwa mwaka wa mafunzo