رابطة صناعة التوابل

الرابطة التجارية لصناعة التوابل eV

76 من معالجات ومصافي التوابل أعضاء في Fachverband der Gewürzindustrie eV. إنهم يقومون بتكرير البهارات وإنتاج خلطات التوابل ومستحضرات التوابل ومكونات النكهة الأخرى - في عام 2010 مقابل حوالي 284 مليون يورو. يُعد مستوردو التوابل شركاء مهمين لمصنعي التوابل: نظرًا لمعرفتهم بالسلع والخبرة التجارية واتصالاتهم العالمية ومعرفتهم المحلية الخاصة والمراقبة الدائمة للسوق.

تشير الإحصاءات إلى أنه يتم استيراد حوالي 95.000 طن من البهارات إلى ألمانيا كل عام ، ومن الواضح أن الفلفل والفلفل الحلو يتصدران الطريق من حيث الحجم ، تليها جوزة الطيب والكراوية والكزبرة والزنجبيل.

تلبي صناعة التوابل الحاجة إلى التوابل في المنزل وفن الطهو ومؤسسات تقديم الطعام الكبيرة وإعادة البيع من خلال التجارة. في الوقت نفسه ، فهي الشريك القوي لمصنعي المواد الغذائية في القطاعات الحرفية والصناعية مع التركيز على صناعة معالجة اللحوم.