جامعة الشرق وستفاليا يبه


Liebigstrasse 87
32657 في Lemgo ,
الهاتف: 05261 - 702 0
interfaithlab@tc.columbia.edu
الموقع:
تحديث: 22.05.2014
عضو منذ: 30.09.2012

درجة بكالوريوس العلوم في تكنولوجيا الغذاء

تضفي دراسة تكنولوجيا اللحوم على الأساليب والعمليات التكنولوجية لإنتاج اللحوم الطازجة بطريقة عملية وصديقة لرعاية الحيوان وصديقة للحيوانات وصديقة للموارد في عملية الذبح والتقطيع.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الطلاب على دراية بمعالجة مجموعة واسعة من منتجات اللحوم والوجبات الجاهزة ومنتجات الراحة بهدف تحسين جودة المنتجات ومدة صلاحيتها بالإضافة إلى التقنيات العقلانية.
تتكامل في المحاضرات والتدريب الداخلي والتمارين المبادئ والإجراءات وأساليب الفحص العلمية للتشريح والكيمياء والفيزياء والكيمياء الحيوية والتكنولوجيا الحيوية وعلم الأحياء الدقيقة والصحة وتكنولوجيا الاستشعار والعلوم الهندسية مثل العمليات والهندسة الميكانيكية.

تمكّن الدورة التدريبية الموجهة للتطبيق بشكل خاص الخريجين من تخطيط وتنظيم وتنفيذ دورات عمل معقدة في الصناعة والتجارة وأيضًا لدى مورديهم. لذلك ، فإن تقنيي اللحوم ليسوا مطلوبين فقط في الشركات ذات الصلة في صناعة منتجات اللحوم ، ولكن جميع الأبواب مفتوحة أيضًا لهم في العديد من القطاعات المتعاونة. وهذا يشمل هندسة المصانع والتوابل والإضافات وصناعة التعبئة والتغليف ، فضلاً عن صناعة الأطعمة المعلبة والراحة والوجبات الجاهزة ، والتي أصبحت ذات أهمية متزايدة.

بعد الانتهاء من دراستهم ، يتمتع المتقدمون أيضًا بفرص وظيفية جيدة في الخارج.





كلمات البحث: تقني لحوم | دراسات تكنولوجيا اللحوم




عملائنا المميزين