ألبرت هاندتمان Maschinenfabrik GmbH & Co. KG

تعد شركة Handtmann Maschinenfabrik جزءًا من مجموعة Handtmann المتنوعة وقسم أنظمة التعبئة والتقسيم ، والتي تعمل على مستوى العالم كمزود لحلول متكاملة ومتعددة العمليات في معالجة الأغذية. يتم تنفيذ المبيعات في جميع أنحاء العالم من قبل شركات المبيعات والخدمات الخاصة بنا في الأسواق الأساسية وحوالي 60 مندوب مبيعات. شركة الهندسة الميكانيكية من Biberach في Upper Swabia هي المزود الرائد عالميًا لحلول تقسيم الطعام وتحديد الجرعات والتشكيل والبثق المشترك. تُستكمل المحفظة بتكنولوجيا المعالجة في مجالات القطع والتجليد والخلط والتكسير الدقيق من Inotec GmbH ، ومقرها في Reutlingen ، والتي كانت جزءًا من Handtmann Group منذ عام 2020. يشمل عملاء كلا المصنعين الشركات الحرفية والشركات الناشئة ، وكذلك الشركات المتوسطة الحجم والشركات الصناعية الكبيرة من جميع أنحاء العالم. شركة Handtmann Maschinenfabrik هي شركة عالمية رائدة في تصنيع آلات تعبئة الفراغ وأنظمة تقسيم الطعام. بفضل التخصص والاستثمار المستمر في البحث والتطوير لأحدث التقنيات ، تمكنت Handtmann من الحفاظ على مكانتها الرائدة لمدة 70 عامًا وهي موجودة في أكثر من 100 دولة حول العالم من خلال مكاتب المبيعات أو الوكالات الخاصة بها. تنبثق ابتكارات المنتجات وحلول التطبيقات الجديدة التي تمثل الأداء العالي والدقة والموثوقية من الحوار الدولي الوثيق مع العملاء.

من خلال محفظة موجهة نحو المستقبل تتراوح من حشو الفراغ لصغار المنتجين إلى حلول الخطوط الفعالة للشركات المتوسطة الحجم إلى تطبيقات الصناعة ، تقدم Handtmann حلول النظام المعياري بجودة المنتج المطلوبة والمرونة التي تمنح المنتجين ميزة حاسمة على سوق. تمثل أنظمة الإنتاج هذه ، التي تشمل وظائفها الرئيسية التعبئة والتقسيم والتقسيم والجرعات والتشكيل والبثق المشترك ، أحدث التقنيات للمنتجات النهائية الحديثة. بفضل مرونتها العالية ، تعد أنظمة Handtmann مناسبة لمجموعة متنوعة من التطبيقات ، من النقانق ومنتجات الألبان والسلع المخبوزة إلى مجالات المنتجات المبتكرة مثل البروتينات البديلة / النباتية والنباتية ، والوجبات الجاهزة ، والسلطات ، والصلصات ، والأطعمة المعلبة ، ومنتجات الأسماك ، أغذية الحيوانات الأليفة وأكثر من ذلك بكثير.

بالتوازي مع الحلول التقنية ، هناك استثمارات ضخمة في الخدمات مثل استشارات التطبيقات وخدمة العملاء والتوثيق والبرمجيات والتدريب والتمويل. اثنان من مراكز العملاء ، منتديات Handtmann ، هي منصة اتصال للتبادل مع العملاء من جميع أنحاء العالم. تُقام هنا عروض الآلة ، وتطوير المنتجات ، والدورات التدريبية ، والندوات ، والمؤتمرات المتخصصة. هذا الحوار المكثف هو الأساس لتحديد الاتجاهات والتطورات المستدامة.

Handtmann Maschinenfabrik مع منتديات العملاء	الرئيس التنفيذي لشركة F&P Harald Suchanka

تكمل حلول Handtmann المخصصة الحلول القياسية
عندما تصل الحلول الموحدة إلى حدودها ، فقد حان الوقت لإيجاد مناهج فردية. تعد حلول نظام Handtmann ناضجة من الناحية الفنية ، وتم تجربتها واختبارها على مدار سنوات عديدة ويمكن استخدامها بمرونة. ومع ذلك ، تتطلب بعض متطلبات العملاء حلولًا فردية. بمعنى "فكرتي. الحل الذي أقدمه "، سوف يركز Handtmann بشكل أكبر على طلبات العملاء المحددة اعتبارًا من عام 2022. مع حلول يدوية مخصصة جديدة (HCS) ، ستستجيب شركة Upper Swabian التقليدية بمرونة أكبر لاحتياجات العملاء الفردية والمتطلبات الخاصة في المستقبل. "عمليات الإنتاج لعملائنا - مصنعي المواد الغذائية - فردية مثل عادات الأكل اليوم. مع حلول Handtmann المخصصة الجديدة (HCS) ، سنكون قادرين على تقديم حلول مخصصة لعملائنا للمتطلبات الفردية بجودة Handtmann المثبتة "، كما يقول Harald Suchanka (الرئيس التنفيذي لشركة Handtmann F&P). يعمل فريق ذو خبرة تقنيًا ودوليًا حصريًا من أجل حلول Handtmann المخصصة في مواقع Biberach و Dutch Amersfoort. يطور تلك الحلول المصممة خصيصًا والتي يحتاجها العميل لعملية الإنتاج الفردية الخاصة به: من إعداد المنتج إلى الإدخال في العبوة. تعتمد الحلول الخاصة بالعميل على آلات سلسلة Handtmann التي أثبتت كفاءتها ، والتي يتم توسيعها وتعديلها في مجموعة متنوعة من الطرق الخاصة بالعميل. من الممكن إجراء تعديلات طفيفة على آلات السلسلة وتصميم خطوط الإنتاج الفردية. تضمن شبكة مبيعات Handtmann الدولية أيضًا الخدمة المختصة المعروفة لحلول Handtmann المخصصة.

حلول Handtmann المخصصة

العمل المستدام في تطوير التكنولوجيا ورعايتها
صناعة الأغذية في حالة من الاضطراب ، وتواجه ، من بين أمور أخرى ، التحدي المتمثل في تطوير مفاهيم جديدة تلبي في المقام الأول جانب الاستدامة. يعد استبدال الموارد من أصل حيواني أو على الأقل استكمالها ببدائل جزءًا من هذه المفاهيم ، وكذلك التقنيات الحديثة الموفرة للطاقة لمعالجة الأغذية (كان Handtmann عضوًا طويل الأمد في مبادرة Blue Competence للاستدامة ⁽¹⁾ وبالتالي تتعهد بالامتثال لمبادئ الاستدامة الاثني عشر للهندسة الميكانيكية وهندسة المصانع الأوروبية. تم اعتماد منصات النظام الموفرة للطاقة والمتينة للغاية من Handtmann وفقًا لأحدث معايير كفاءة الطاقة لمعيار TÜV-SÜD-EME). بصفتها شركة مدارة عائليًا لها قاعدة راسخة من القيم للعمل المستدام والموجه نحو المستقبل ، التزمت شركة Handtmann بمفاهيم بديلة في معالجة الأغذية لمدة عقدين من الزمن. في وقت مبكر من عام 2005 ، أحدثت الشركة التي يقع مقرها في Biberach ثورة في إنتاج المنتجات على شكل النقانق مع تطوير تقنية ConPro من خلال استبدال أغلفة النقانق ذات الأصل الحيواني بغلاف ألجينات نباتي بحت. اليوم شركة Upper Swabian ، وهي أيضًا عضو في BALPro⁽²⁾ هي أحدث تقنيات النظام للتعبئة والتقسيم والجرعات والتشكيل والبثق المشترك للمنتجات النباتية والنباتية وبدائل اللحوم. وتشمل هذه المنتجات التي تعتمد على بروتين فول الصويا أو البازلاء ، والخضروات ، والكسافا أو الأرز مثل فطائر البرجر ، والناغتس ، والكرات ، ولحم الخنزير المقدد والأجزاء المفرومة ، ولكن أيضًا منتجات النقانق والنقانق النباتية والنباتية مثل نقانق الفطر بناءً على مزودي تقنية الأرز ومع يقول توماس أوت ، مدير التسويق العالمي في Handtmann ، إن التزام تقنيي الأغذية النشطين عالميًا لدينا يقدم مساهمة قيمة في التوجه المستدام لصناعة الأغذية العالمية. "

بدائل اللحوم المستدامة المنتجة باستخدام تقنية Handtmann

(1) الكفاءة الزرقاء هي مبادرة VDMA لتعزيز الاستدامة في الهندسة الميكانيكية وهندسة المصانع. في الوقت نفسه ، تهدف المبادرة إلى الترويج للحلول المستدامة في الصناعة التي تؤدي إلى مفاهيم جديدة للطاقة أو الاستخدام الفعال للموارد النادرة أو تحسين نوعية الحياة.

(2) BALPro هي جمعية تضم خبراء متخصصين في مجالات علوم التغذية وهندسة العمليات وتطوير المنتجات وتقييم الاستدامة وتطوير الأعمال والتسويق والعلاقات العامة والدعوة. ترى الجمعية نفسها كمنصة مستقلة بهدف النظر بموضوعية في مصادر البروتين البديلة والتقنيات المقابلة.