SCHRÖDER Maschinenbau GmbH & Co. KG




Esch 11
33824 Вертер ,
тэл .: + 49 (0) 05203 / 9700-0
факс: + 49 (0) 05203 / 9700-79
E-Mail: Гэты адрас электроннай пошты абаронены ад спам-ботаў, Для адлюстравання JavaScript павінен быць уключаны!
Вэб-сайт: https://www.schroeder-maschinen.de
абноўлена: 11.07.2022
Удзельнік з: 10.05.2021

JBT Schröder - тэхналогія ін'екцый і марынавання

SCHRÖDER Maschinenbau больш за 50 гадоў з'яўляецца кампаніяй сярэдняга памеру, якая базуецца ў Вертэры ва Усходняй Вестфаліі. З 2018 года кампанія ўваходзіць у падраздзяленне FoodTech карпарацыі JBT, вядучага сусветнага пастаўшчыка тэхнічных рашэнняў для патрабавальных вытворчых сфер у харчовай і авіяцыйнай прамысловасці.

Пад кіраўніцтвам Гунара Хепа кампанія SCHRÖDER у цяперашні час распрацоўвае і вырабляе сістэмы для ін'екцый і марынавання для кліентаў на ўсіх кантынентах з больш чым 100 супрацоўнікамі. Такім чынам, Schröder пастаўляе ноў-хаў і высокатэхналагічныя рашэнні, якія з'яўляюцца цалкам аўтаматызаванымі і інтэлектуальна аб'яднанымі ў вытворчыя лініі для перапрацоўкі мяса, птушкі і рыбы і прызнаныя ва ўсім свеце.

Інтэлектуальныя вытворчыя працэсы для павышэння якасці прадукцыі.
Паспяховае вяленне мяса - гэта не толькі даданне расола. Тыповымі мяснымі прадуктамі для гэтага працэсу з'яўляюцца суцэльныя мышцы, мяса з косткай і кавалкі мяса са скурай і без яе, а таксама мяса без костак.

Памерці Змяшальнік расола BRIMAX дазваляюць вырабляць стандартызаваны расол у адпаведнасці з самымі высокімі гігіенічнымі патрабаваннямі для ўсіх прымянення для ін'екцый, масажу і марынавання. Унікальнае праграмнае забеспячэнне кіруе працэсам, накіроўвае аператара і дакументуе ўсю вытворчасць. Праверка вагі падчас зарадкі і пастаянны час астуджэння і змешвання - гэта толькі некаторыя з укладаў, якія сістэма BRIMAX робіць для прайграванай якасці расола.

Раўнамернае размеркаванне расола ў мясе гарантавана Фарсункі IMAX, таму што традыцыйнага марынавання мяса рэдка бывае дастаткова для прамысловых патрэб. Інжэктары серыі IMAX гарантуюць дакладныя колькасці ўпырску праз спецыяльныя полыя іголкі, раўнамернае размеркаванне расола і бесперапынны працэс вытворчасці ў сувязі з гігіенічным дызайнам.

Канчатковая рэдакцыя с Масажныя сістэмы MAX забяспечвае інтэнсіўную актывацыю бялку, павышаную ўтрыманне вады і далікатнасць канчатковага прадукту.

SCHRÖDER працягне ўносіць важны ўклад у забеспячэнне таго, каб харчовая прамысловасць, і асабліва мясная прамысловасць, магла пастаўляць сваім кліентам высакаякасныя прадукты бяспечна і ў той ступені, да якой яны прывыклі.

Schroeder_IMAX_420ECO_Filter.jpg


IMAX інжэктар

SCHROEDER_BRIMAX_2er_Group_Control.jpg

Змяшальнік расола BRIMAX

Schroeder_MAX.jpg

         Масажныя сістэмы MAX

 

 

Дж.Б.Т.Шродэр. Якасць і эфектыўнасць, заснаваныя на прынцыпе і страсці.