Асацыяцыя спецыі прамысловасці

Гандлёвая асацыяцыя індустрыі спецый eV

76 перапрацоўшчыкаў і рафінадаў спецый з'яўляюцца членамі Fachverband der Gewürzindustrie eV. Яны ачышчаюць спецыі і вырабляюць сумесі спецый, прэпараты спецый і іншыя смакавыя інгрэдыенты - у 2010 годзе на суму каля 284 мільёнаў еўра. Імпарцёры спецый з'яўляюцца важнымі партнёрамі для вытворцаў спецый: з-за іх ведаў аб таварах і вопыту гандлю, іх сувязяў па ўсім свеце, спецыяльных мясцовых ведаў і пастаяннага назірання за рынкам.

Статыстычныя дадзеныя паказваюць, што кожны год у Германію імпартуецца каля 95.000 XNUMX тон спецый, пры гэтым перац і папрыка відавочна лідзіруюць па аб'ёмах, за імі ідуць мушкатовы арэх, кмен, каляндра і імбір.

Прамысловасць спецый задавальняе патрэбы ў спецыях у гаспадарцы, гастраноміі, буйных прадпрыемствах грамадскага харчавання і перапродаж праз гандаль. У той жа час гэта магутны партнёр вытворцаў прадуктаў харчавання ў рамесным і прамысловым сектарах з акцэнтам на мясаперапрацоўчую прамысловасць.