Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co




Hubertus-Liebrecht-Str. 10-12
88400 Биберах / Riss , Германия
Тел:. + 49 7351 450
Fax: +49 7351 45 1501
Email: Този е-мейл адрес е защитен от спам ботове За да се покаже JavaScript трябва да е включен!
уебсайт: http://www.handtmann.de/food
Обновено: 12.03.2024
Член от: 05.01.2015

Handtmann Maschinenfabrik е част от диверсифицираната Handtmann Group и отдела за системи за пълнене и порциониране, който оперира в световен мащаб като доставчик на интегрирани и междупроцесни линейни решения в хранително-вкусовата промишленост. Продажбите в световен мащаб се извършват от нашите собствени компании за продажби и услуги на основните пазари и от около 60 търговски представители. Компанията за машинно инженерство от Биберах в Горна Швабия е водещ световен доставчик на решения за порциониране, дозиране, оформяне и съвместно екструдиране на храни. Портфолиото се допълва от технология за процеси в областта на рязане, свързване, смесване и фино раздробяване от Inotec GmbH, базирана в Ройтлинген, която е част от Handtmann Group от 2020 г. Клиентите на двата производителя включват занаятчийски бизнеси и стартиращи фирми, както и средни компании и големи индустриални компании от цял ​​свят. Handtmann Maschinenfabrik е международен лидер в производството на вакуумни пълнители и системи за порциониране за обработка на храни. Благодарение на специализацията и непрекъснатите инвестиции в изследване и развитие на най-новите технологии, Handtmann успя да запази водещата си позиция в продължение на около 70 години и присъства в над 100 страни по света чрез свои собствени търговски офиси или агенции. Продуктовите иновации и новите приложни решения, които означават висока производителност, прецизност и надеждност, произтичат от близкия международен диалог с клиентите.

С ориентирано към бъдещето портфолио, което варира от вакуумни пълнители за малки производители до ефективни линейни решения за средни компании до приложения за индустрията, Handtmann предлага точно модулните системни решения с необходимото качество на продукта и гъвкавост, които дават на производителите решаващото предимство на пазар. Тези производствени системи, чиито основни функции включват пълнене, порциониране, разделяне, дозиране, формоване и коекструдиране, представляват най-новата технология за модерни крайни продукти. Благодарение на високата си гъвкавост, системите Handtmann са подходящи за голямо разнообразие от приложения, от колбаси и млечни продукти и печени продукти до иновативни продуктови области като алтернативни протеини/вегетариански и вегански, готови ястия, салати, сосове, деликатеси, рибни продукти, храна за домашни любимци и много други.

Паралелно с технологичните решения има големи инвестиции в услуги като консултации по приложения, обслужване на клиенти, документация, софтуер, обучение и финансиране. Два центъра за клиенти, Handtmann Forums, са комуникационна платформа за обмен с клиенти от цял ​​свят. Тук се провеждат демонстрации на машини, разработки на продукти, курсове за обучение, семинари и специализирани конференции. Този интензивен диалог е основата за определяне на тенденции и устойчиво развитие.

Въздушно изображение_Handtmann.png Handtmann_Portraits.jpg
Handtmann Maschinenfabrik с форуми за клиенти Изпълнителен директор на F&P Харалд Сучанка

Персонализираните решения на Handtmann допълват стандартните решения
Когато стандартизираните решения достигнат своите граници, е време да се намерят индивидуални подходи. Системните решения на Handtmann са технически зрели, изпитани и тествани в продължение на много години и могат да се използват гъвкаво. Някои изисквания на клиента обаче изискват индивидуални решения. В смисъл на „Моя идея. Моето решение“, Handtmann ще се съсредоточи още повече върху специфични клиентски заявки от 2022 г. С новите HANDTMANN CUSTOMIZED SOLUTIONS (HCS) традиционната компания от Горна Швабия ще отговори още по-гъвкаво на индивидуалните нужди на клиентите и специалните изисквания в бъдеще. „Производствените процеси на нашите клиенти – производителите на храни – са толкова индивидуални, колкото и хранителните навици днес. С новите персонализирани решения на Handtmann (HCS) ще можем да предложим на нашите клиенти индивидуални решения за индивидуалните изисквания в доказано качество на Handtmann,” казва Харалд Сучанка (главен изпълнителен директор на Handtmann F&P). Екип с технически и международен опит работи изключително за индивидуалните решения на Handtmann в местоположенията в Биберах и холандския Амерсфорт. Той разработва онези индивидуални решения, от които клиентът се нуждае за своя индивидуален производствен процес: от подготовката на продукта до поставянето му в опаковката. Специфичните за клиента решения се базират на доказаните машини от серия Handtmann, които се разширяват и модифицират по различни специфични за клиента начини. Възможни са както незначителни модификации на серийни машини, така и проектирането на отделни производствени линии. Международната търговска мрежа на Handtmann също така гарантира добре познатото компетентно обслужване за индивидуалните решения на Handtmann.

Handtmann-customized-solutions.jpg
Персонализирани решения на Handtmann

Устойчиви действия в развитието на технологиите и спонсорирането
Хранително-вкусовата промишленост е в състояние на катаклизъм и, наред с други неща, е изправена пред предизвикателството да разработи нови концепции, които отговарят предимно на аспекта на устойчивостта. Замяната на ресурсите от животински произход или поне допълването им с алтернативи също е част от тези концепции, както и модерните, енергийно ефективни технологии за преработка на храни (Handtmann е дългогодишен член на инициативата за устойчивост Blue Competence (1) и по този начин се ангажира да спазва дванадесетте принципа за устойчивост на европейското машинно и инсталационно инженерство. Енергийно ефективните и изключително издръжливи системни платформи от Handtmann са сертифицирани съгласно най-новите критерии за енергийна ефективност на стандарта TÜV-SÜD-EME). Като семейна компания с твърдо установен канон от ценности за устойчиво и ориентирано към бъдещето действие, Handtmann се ангажира с алтернативни концепции в преработката на храни от две десетилетия. Още през 2005 г. базираната в Биберах компания направи революция в производството на колбасови продукти с развитието на технологията ConPro, като замени обвивките за колбаси от животински произход с чисто растителна алгинатна обвивка. Днес горношвабската компания, която също е член на BALPro(2) е най-модерната системна технология за пълнене, порциониране, дозиране, формоване и коекструдиране на вегански и вегетариански продукти и месни алтернативи. Те включват продукти на базата на соев или грахов протеин, зеленчуци, маниока или ориз като банички за бургери, хапки, топчета, бекон и кайма, но също така и вегански и вегетариански колбаси и колбаси като гъбени колбаси на базата на ориз Доставчици на технологии и с ангажиментът на нашите глобално активни технолози в хранително-вкусовата промишленост дава ценен принос за устойчивата ориентация на глобалната хранително-вкусова индустрия“, казва Томас От, глобален маркетинг директор в Handtmann. "

Handtmann_Alternative_Proteins.jpg
Устойчиви алтернативи на месо, произведени по технология на Handtmann

(1) Blue Competence е инициатива на VDMA за насърчаване на устойчивостта в машинното и инсталационното инженерство. В същото време целта на инициативата е да популяризира устойчиви решения в индустрията, които водят до нови енергийни концепции, ефективно използване на ограничените ресурси или подобряване на качеството на живот.

(2) BALPro е асоциация от посветени експерти в областта на науката за храненето, процесния инженеринг и разработването на продукти, оценката на устойчивостта, бизнес развитието, маркетинга, PR и застъпничеството. Асоциацията вижда себе си като независима платформа с цел обективно разглеждане на алтернативни източници на протеини и съответните технологии.





Ключови думи: дозиране | Месарски машини | Формовъчни машини | Коекструзия | Технология за порциониране | Работа с продукти | Пълнител за шунка | Вакуумен пълнител | Wolfen | Автоматизация на колбасите