Universitat de Westfàlia de l'Est-Lippe
Liebigstrasse 87 32657 Lemgo , Tel .: 05261 - 702 0 correu electrònic: pàgina web: actualitzat: 22.05.2014 Membre des de: 30.09.2012 |
Llicenciat en Ciències en Tecnologia dels AlimentsL'estudi de la tecnologia de la carn imparteix de manera pràctica els mètodes i processos tecnològics per a una producció de carn fresca respectuosa amb el benestar animal, higiènic i respectuosa amb els recursos en el procés de sacrifici i tall. A més, els estudiants estan familiaritzats amb el processament d'una gran varietat de productes carnis, plats preparats i productes de conveniència amb l'objectiu de millorar la qualitat i la vida útil dels productes, així com les tecnologies racionals. El curs especialment orientat a l'aplicació permet als graduats planificar, organitzar i implementar cursos d'acció complexos en la indústria i el comerç i també als seus proveïdors. Per tant, els tecnòlegs de la carn no només tenen una demanda a les empreses rellevants de la indústria de productes carnis, sinó que també estan obertes a ells totes les portes en molts sectors cooperants. Això inclou l'enginyeria de plantes i la indústria d'espècies, additius i envasos, així com la indústria de la xarcuteria, conveniència i plats preparats, que és cada cop més important. Després de completar els seus estudis, els sol·licitants també tenen bones oportunitats professionals a l'estranger. Paraules clau: tecnòleg de la carn | Estudis de tecnologia de la carn |
|