BAADER Alemania


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actualizado: 26.07.2021
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Desarrollado por Baader en la tecnología de Lübeck de la separación limpia de los tendones y el cartílago de la carne pre-cortadas "Baadering", sigue estableciendo nuevos estándares en la calidad del producto y el rendimiento. El uso de estas máquinas lleva a notable Mejora de la calidad del producto en forma continua el mismo alto nivel y precisa los parámetros de producción repetibles, Las máquinas Baader desarrollo continuo están siempre en la vanguardia de la tecnología y que aseguran que la necesario ventaja competitiva, El BAADER Entsehnungsmaschinen están disponibles en rangos de potencia diferentes 5 con una variedad de opciones, como la cinta de descarga lateral, Topmulde, volcado de lado, tolva, medición, aparato de elevación y vuelco, la conexión a un lobo, etc.

No sólo el grano, calidad y sin mancha de la carne de salchicha de carne libre de Crave producido, pero sobre todo el ahorro de tiempo de alta en comparación con la alta calidad, la separación del producto artesanal y la normalización se destacan.

Materia prima:
Por "Baadering" se garantiza el tratamiento de los productos básicos suaves y la preservación de la estructura de la proteína. Esta característica es crucial para un mejor color de la carne, mayor capacidad de hinchamiento de la carne de salchicha y un mejorado significativamente la apariencia visual del producto final, es decir, su salchicha producirá una "mordedura" crujiente cuando se calienta.

"Baadering" en embutidos crudos garantizada anhelan ópticamente productos de calidad libres.

Producto final:
Reconocidos y premiados carniceros confirman mejoras significativas de calidad y el aumento de las ventas a través de la aplicación de la banda Baader-tecnología. Con el uso de máquinas Baader a asegurar una ventaja competitiva significativa. Su calidad del producto es reproducible y le permite explotar nuevos recursos.

economía:
Los profesionales cualificados son mano de obra intensiva y difícil de encontrar en el mercado. El uso de un Baader acondicionado reduce sus costos de mano de obra y trae en la mayoría de los casos, una recuperación de la inversión dentro de un año. Los costes de funcionamiento se han optimizado basado en años de experiencia en el mercado y la tecnología sofisticada. El uso de un Baader acondicionado trae productos continuos y predecibles, que le permite adquirir permite que las materias primas a precios competitivos y lograr un mayor margen de beneficio.






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