Toidu- ja joogitootjad üle kogu maailma kasutavad IGW-d riigi ühisnäituste ja tooteturgudena müügi- ja testturuna ning oma maine tugevdamiseks. Tarbijatrendi järgides muutub regionaalsus järjest olulisemaks. Rahvusvahelisel rohelisel nädalal muutuvad üha olulisemaks taastuvate toorainete, mahe-, õiglase kaubanduse ja maapiirkondade ning aianduse teemad.
Esitlustel on oluline roll sellistel toodetel nagu puu- ja juurviljad, kala, liha ja piimatooted. Peaaegu täielik veini-, õlle- ja kangete alkohoolsete jookide valik koos rahvusvaheliste eriroogadega ei jäta ühtegi kulinaarset soovi täitmata. Kooskõlas muutuvate väärtustega pakuvad põllumajanduse otseturustajad ja maheturg praegust valikut kontrollitud maheviljelusest pärit tooteid. Põllumajanduse, metsanduse ja aianduse valdkonnas tutvustatakse praktilisi ja teaduslikke leide lisaks arvukatele kommertsinvesteeringutele, nagu taastuv tooraine, aga ka poolkommertslikud fookused (nt bioenergia). Erilist rõhku pannakse vastavate turgude orientatsioonile Kesk- ja Ida-Euroopas.
Märksõnad: Berliini mess
|
