Maurer-Atmos Middleby GmbH




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78479 Reichenau ,
Tél .: +49 (0)7531 9422-0
Télécopieur : +49 (0)7531 9422-190
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site: https://www.maurer-atmos.de
Mise à jour: 16.12.2021
Membre depuis: 16.10.2012

Il fume toujours - depuis plus de 90 ans

Maurer-Atmos Middleby GmbH est réputée pour ses équipements de production de fumées manufacturées et de haute qualité et pour son rôle de premier plan dans le traitement thermique des produits à base de viande, de poisson et de volaille. La société allemande traditionnelle est synonyme d’installations performantes et de solutions d’ingénierie avancées. Elle est présente dans le monde entier avec des représentations spécialisées et des partenaires dans plusieurs pays 90. Outre les normes de qualité élevées, une attention particulière est également accordée au développement de la technologie dite du "processus de maturation en continu CMP". Pour cela, Maurer-Atmos a perfectionné le processus climatique pour le séchage, la maturation et la fermentation. Avec le processus de maturation CMP, il est possible de réaliser une production sans repos. Le procédé CPM récemment mis au point permet de fabriquer des produits à haut rendement et sans bords secs.

La société Maurer-Atmos Middleby GmbH a été fondée au début du XXe siècle sur l'île de Reichenau (lac de Constance). Depuis juillet 20, Maurer-Atmos fait partie du groupe américain The Middleby Corporation au sein de la division «Processing & Packaging Technology Brands».






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