WIESENHOF volaille-Kontor GmbH




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site: http://www.wiesenhof-online.de
Mise à jour: 10.11.2013
Membre depuis: 08.11.2013

WIESENHOF - marque leader de la volaille de l'Allemagne

A propos de chaque troisième abattus en Allemagne de poulet dans le commerce provient de WIESENHOF. La société offre de la volaille de qualité étend à partir de la gestion du sol classique sur le court-volaille privée de l'attitude scientifiquement accompagnée de poulet biologique de l'agriculture biologique. En outre, inclure la dinde et de canard spécialités comme frais et congeler la volaille, de commodité et de la viande de volaille produits à la large gamme.

Il a commencé le maintenant plus de succès 50-année de la - à cette époque pas encore connu sous la marque "WIESENHOF" - poulet avec l'invention de la «or le poulet standard" par Heinz Lohmann (1956). En 1964 les entrepreneurs impliqués dans la mise en place d'une basse-Kontor à Francfort et ont commencé à construire la marque WIESENHOF. Une autre contribution a été faite à l'écloserie Weser-Ems de l'entrepreneur Paul Wesjohann. Tant la famille a réussi à 70er et 80er ans, pour agrandir considérablement par l'expansion des activités commerciales. 1987 était le groupe Lohmann Wesjohann, à partir de la fin 1998 à nouveau émergé aujourd'hui PHW Groupe. Le credo de Heinz Lohmann applique aujourd'hui: "Avec la vérité, nous faisons les meilleurs magasins."

En tant que division du groupe PHW dont le siège est à Visbek-Rechterfeld, en Basse-Saxe, WIESENHOF emploie plus de 3.000 1,3 personnes et réalise un chiffre d'affaires d'environ 2011 milliard d'euros (2012/26). L'entreprise fournit le commerce de détail alimentaire en Allemagne; il existe également des produits spécialement adaptés à la restauration collective et à la gastronomie. La part des exportations est d'environ XNUMX pour cent.

Dans les locaux du Groupe PHW / WIESENHOF comprennent:

  • écloseries 6 (avec élevage parent animal)

sur les sites Belzig (Brandenburg), Möckern (Sachsen-Anhalt), Cloppenburg (Basse-Saxe), Rechterfeld (Basse-Saxe), Regenstauf (Bayern) et Wriezen (Brandenburg)

  • 5 meunerie

aux endroits sur le terrain à droite et Cloppenburg (Basse-Saxe), Eberswalde (Brandenburg), Haldensleben (Sachsen-Anhalt) et Straubing (Bayern)

  • les usines de transformation (abattoirs 11 7)

au niveau des sites d'arc (Bavière), Dannenberg (Basse-Saxe), Grimme (Saxe-Anhalt), Holte (Basse-Saxe), deux usines à Lohne (Basse-Saxe), Möckern (Sachsen-Anhalt) Niederlehme (Brandenburg), Rietberg (Rhénanie du Nord-Westphalie ) Wildeshausen (Niedersachsen) et Zerbst (Sachsen-Anhalt)

ajouter autour de 800 sociétés paysannes partenaires ou groupes de producteurs, Dont le nom et l'adresse est respectivement indiquée sur l'étiquette de la volaille fraîche et congeler. Avec l'entrée de l'opération de reproduction WIESENHOF 1995 a été le premier producteur de volailles jamais - a introduit une garantie d'origine sous cette forme - dans le sens de la transparence et de renforcement de la confiance. En outre, la société de volaille pratiqué un système de production fermé, qui comprend également la logistique et le transport vers les partenaires commerciaux.

 

origine globale établie et le concept de la qualité

Pour tous les produits de Wiesenhof propre origine et de la qualité concept global de l'entreprise, avec laquelle la société a joué un rôle de premier plan dans l'industrie alimentaire est applicable. Toutes les étapes de production sont situés en Allemagne. En plus de ses propres troupeaux parentaux, les écloseries et les usines d'aliments, les animaux sont élevés dans des agriculteurs contractuels selon les directives de Wiesenhof strictes. abattoirs propres et les usines de traitement d'intégration verticale complète.

voies de transport courtes à l'abattoir le plus proche complètent le programme de qualité. Chaque animal abattu est contrôlé plusieurs fois à partir de milieux officiels et des WIESENHOF. La société veille à ce que seuls des produits parfaits mis sur le marché. Pendant le transport ultérieur au détail de la chaîne de froid est maintenu en permanence. La répartition géographique des abattoirs en Allemagne garantit chemins les plus courts.

 

Investir dans le contrôle, la recherche et le développement

WIESENHOF investit régulièrement dans les domaines du contrôle et de la recherche et développement afin de garantir une sécurité optimale des produits et le plus haut niveau de protection des consommateurs. L'entreprise est d'ailleurs la seule en Allemagne à disposer de deux laboratoires modernes: un laboratoire vétérinaire central sur le site de Rechterfeld et un laboratoire central de qualité à Lohne.

En Lohne Aussi le pilote WIESENHOF, le plus grand centre de ce type de test et de développement en Europe est. Ici tous les nouveaux Wiesenhof Creations, l'alimentation et l'emballage sont développés, testés et raffiné sur le marché. Ce sont les développeurs de produits avec une cuisine d'essai, une ligne de production et une salle sensorielle pour la dégustation disponible. Après les premiers essais dans la cuisine de l'essai à grande échelle dans le pilote, où les processus de production peuvent être simulés suit.

 

Engagement envers la durabilité

Depuis 2011 WIESENHOF fait référence, entre autres, l'éco-électricité qui provient de sources d'énergie renouvelables et donc 100 pour cent CO2-free. Cela permet au CO WIESENHOF2réduire les émissions de près de tonnes 60.000 par an.

Au cours des dernières années a WIESENHOF avec la réduction du CO2Les émissions ont commencé dans ses processus opérationnels. Ainsi, les toits des fermes et des établissements dotés de systèmes photovoltaïques ont été équipés. Avec les abats, résultant de la transformation de la volaille, WIESENHOF exploite également une installation de biogaz. Pour veiller à ce que les résidus de production servent de matière première pour l'énergie et la production de chaleur et de l'offre autour de ménages 450.

Jouer un rôle de pionnier dans l'utilisation de carburants de remplacement Wiesenhof a. La flotte de camions de la société fonctionne sur un biocarburant auto-produit sur la base de graisse de volaille. Cela permet d'économiser WIESENHOF par an jusqu'à 74.000 tonnes CO2 une.

2010 a été la première entreprise de l'industrie de la volaille détermine le engagée dans la production d'émissions de gaz à effet de serre de poulet et WIESENHOF certifié. Ce CO lié au produit2Empreinte - également appelée empreinte carbone - est accompagné d'un produit des émissions causées directement et indirectement de l'effet de serre est le résultat à Wiesenhof: La production d'un kilogramme de poulet produit environ 2 kg les émissions de gaz à effet de serre équivalentes .. L'enquête a été effectuée sur tous les niveaux, qui est, de la production d'aliments pour animaux, la gestion de l'éleveur, les écloseries d'élevage des fermes et des usines de transformation, y compris la logistique aux clients de détail. Comparé à d'autres produits d'origine animale est ce CO2La valeur représente les émissions les plus faibles.

WIESENHOF est un commanditaire et partenaire du Centre pour la gestion d'entreprise durable (ZNU) à l'Université de Witten-Herdecke et soutenu le ZNU que les entreprises pilotes dans le développement d'une des normes de durabilité certifiés. Avec la coopération WIESENHOF élargissant son engagement envers la durabilité plus loin et crée une base importante pour sa responsabilité sociale d'être entièrement accessible à l'avenir. Depuis Mars 2013 l'emplacement WIESENHOF Nienburger spécialités de volaille est certifiée selon la norme ZNU par le TÜV Rheinland. Pour cela, une équipe de développement durable a été mis en place sur le site Holte 2012, les membres du personnel de la gestion, le contrôle de la qualité, le contrôle, la technologie, le personnel et un agent de protection des animaux.

utiliser l'énergie plus efficacement: Ce sujet WIESENHOF a pris la cause et a introduit un certifié selon la norme DIN EN 50001 système de gestion de l'énergie déjà dans toutes les usines de matériaux. Le système comprend toutes les mesures qui assurent la performance de l'entreprise nécessaire à la consommation d'énergie minimale. La démonstration des économies potentielles compte tout aussi important que l'augmentation de la transparence des processus liés à l'énergie ou la réduction du CO2-Émissions. Grâce à ce système de gestion de l'énergie est WIESENHOF assurer que les exigences légales pour être en mesure de fonctionner de manière durable et protéger l'environnement. Pendant ce temps, les équipes de développement durable ont été formés pour se préparer à une certification dans d'autres installations d'abattage.

 

Wiesenhof cour avicole privé reçoit l'étiquette de l'allemand animal Welfare Society

Les exigences croissantes des consommateurs sur le bien-être des animaux et des sujets de protection des animaux porte l'Wiesenhof par facture tribunal avicole privé. Depuis l'introduction de la cour de la volaille privée en Octobre 2011, les ventes ont quadruplé. Pendant ce temps, il y a déjà 47 entreprises dans le Nord et l'Allemagne du Sud, augmenter la cour avicole privé. En Janvier 2013 l'association allemande de protection des animaux a pour la première fois, le label décerné pour la viande de volaille "pour plus de bien-être animal" entrée de gamme et Wiesenhof cour privée de volaille avec le nouveau joint.

 

WIESENHOF informé avec Salle de presse privée

De plus en plus de consommateurs veulent savoir comment WIESENHOF pousse la volaille. Avec le multimédia WIESENHOF Salle de presse à www.wiesenhof-news.de intéressés peuvent autour de l'horloge de jeter un regard dans les coulisses de la marque leader de la volaille de l'Allemagne et des informations complètes sur l'élevage de volailles en WIESENHOF. La salle de rédaction WIESENHOF est équipé avec des éléments tels que des vidéos YouTube ou des galeries photos.






Mots clés: volaille | Poulet | Turquie | Qualité | Bien-être animal