KERRES Anlagensysteme GmbH




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Mise à jour: 28.03.2024
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Typique KERRES : Et tout ira bien.

La devise de l'entreprise KERRES « Et tout ira bien“ est synonyme de systèmes innovants de haute technologie dans les domaines du fumage, de la cuisine, de la climatisation et du lavage de l'entreprise souabe traditionnelle.

Dans la zone Systèmes universels de cuisson et de cuisson à la fumée KERRES présente un nouveau système de circulation d'air hybride.Cela signifie que l'air en circulation peut être utilisé verticalement et horizontalement dans chaque processus. Les avantages sont extrêmement variés : temps de traitement plus rapides, rendement plus élevé, économies d'énergie, moins de perte de poids et uniformité absolue avec des charges de cabine élevées. Le chargement peut être effectué suspendu ou couché sur le chariot de soins. De cette manière, par exemple, le boeuf séché ou le mini salami à plat peuvent également être traités uniformément avec jusqu'à 38 couches dans ces systèmes.

Le système peut également être étendu pour une production plus élevée. Même le système de chauffage (électricité, vapeur, mazout, gaz) peut être changé après l'installation. Tout système de fumage (sciure de bois, copeaux de bois, fumée de friction et fumée liquide) est applicable.

Et last but not least, il y a aussi une nouvelle interface conviviale et claire pilotage.

Aussi dans la région climatisation il s'est passé beaucoup de choses. Un système d'aspersion d'air innovant pour les grandes pièces larges peut maintenant être mis en œuvre, ce qui permet d'obtenir une ventilation parfaite des pièces. Cela garantit à son tour des résultats de produit toujours parfaits.

Le zone artisanale est parfaitement couvert par notre gamme Kerres de systèmes de fumage et de cuisson. Le client a le choix entre des armoires compactes peu encombrantes avec générateurs de fumée intégrés et des systèmes universels avec générateurs de fumée séparés pour toutes les méthodes de génération de fumée.

Dans le domaine du nettoyage, KERRES prouve sa force d'innovation avec le système de lavage de conteneurs KBW 202.

De plus, il existe les systèmes de lavage en continu de la série cleanline, qui être utilisé pour un nettoyage et un séchage rapides et efficaces de boîtes et d'équipements très sales. Ces systèmes sont également disponibles avec 2 voies et sont entièrement réalisés en acier inoxydable. L'entraînement est réglable. Peut être étendu à tout moment grâce à la conception modulaire, par exemple avec des modules pour le nettoyage des palettes, le soufflage d'air froid et chaud ou le nettoyage des moules. Les systèmes peuvent être fournis avec tous les types de chauffage courants.

Le système de lavage continu compact cleanline S a été spécialement développé pour le nettoyage rapide et efficace des caisses européennes E1-E2 et E3 peu à moyennement sales.

KERRES Anlagensysteme GmbH, Manfred-von-Ardenne-Allee 11, 71522 Backnang

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Mots clés: matériel de torréfaction et de cuisson | Douches et systèmes de refroidissement intensif | Bouilloire de boucherie et générateur de fumée | Systèmes de climatisation de fumée | Systèmes de fumage




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