VAKONA GmbH




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Mise à jour: 06.03.2018
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Faites confiance aux machines de mélange et de massage sous vide VAKONA. Ceux-ci sont utilisés depuis 40 ans pour ajouter, mélanger et masser toutes sortes d'aliments. Les machines sont utilisées dans de nombreux domaines et entreprises pour traiter les produits suivants: produits à base de viande et de saucisse, volaille, kebab, poisson, charcuterie, plats cuisinés, salades, muesli, produits laitiers et autres aliments de toutes sortes qui sont mélangés, mélangés ou besoin d'être massé. Il est également possible de mélanger tous les produits sous vide et avec refroidissement. Pour ces différents produits, différents bras de mélange et de massage sont utilisés en fonction du produit ou de la demande du client. Ces machines sont produites dans des tailles de 20 à 1500 litres, avec ou sans refroidissement, selon le type de machine. Les machines de la conception de 300 litres peuvent également être alimentées automatiquement, si nécessaire. Les machines de mélange et de massage sous vide VAKONA peuvent être utilisées de différentes manières dans l'ensemble de l'industrie alimentaire. Les autres avantages sont une grande uniformité de l'activation des protéines, l'évitement de l'abrasion du matériau dans la coupe du produit, la tendreté accrue, une durée de conservation plus longue des produits et une structure plus stable dans le produit final, le raccourcissement du temps de massage tout en minimisant les produits défectueux et les énormes économies d'énergie dues au rendement élevé du système de refroidissement .






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