BAADER Allemagne

Développé par Baader dans la technologie Lübeck de la séparation nette des tendons et du cartilage de la viande pré-coupé "Baadering", continue d'établir de nouvelles normes de qualité et de la performance du produit. L'utilisation de ces machines conduit à remarquer L'amélioration de la qualité du produit en permanence le même niveau élevé et précise les paramètres de production reproductibles, Le développement continu des machines Baader sont toujours à la fine pointe de la technologie et de vous assurer que le avantage concurrentiel nécessaire, Le BAADER Entsehnungsmaschinen sont disponibles dans 5 plages de puissance différentes avec une variété d'options, telles que la livraison de côté ceinture, Topmulde, décharge latérale, trémie, dosage, appareils de levage et de basculement, la connexion à un loup, etc.

Non seulement le grain, la qualité sans bavure de la viande de crave produit des saucisses sans viande, mais surtout les économies haute de temps par rapport à la haute qualité, la séparation du produit artisanal et la normalisation sont mis en évidence.

Matières premières:
Par "Baadering" le traitement des produits de base douce et la préservation de la structure des protéines est assurée. Cette fonction est cruciale pour une meilleure couleur de la viande, la capacité de gonflement plus élevé de la chair à saucisse et un aspect visuel nettement amélioré du produit final, à savoir votre saucisse produira une "morsure" croquante lorsqu'il est chauffé.

"Baadering" en saucisse crue garantie crave optiquement des produits de qualité gratuits.

Produit final:
Réputé, les bouchers primés confirment des améliorations significatives de qualité et une augmentation des ventes grâce à l'application de la Baader-technologie. Avec l'utilisation de machines Baader vous sécurisez un avantage concurrentiel significatif. Leur qualité du produit est reproductible et vous permet d'exploiter de nouvelles ressources.

économie:
Des professionnels qualifiés sont de main-d'œuvre et difficiles à trouver sur le marché. L'utilisation d'un Baader-conditionné réduit vos coûts de main-d'œuvre et apporte dans la plupart des cas, un retour sur investissement en un an. Les frais de fonctionnement sont optimisés en fonction des années d'expérience du marché et une technologie sophistiquée. L'utilisation d'un Baader-conditionné apporte, des produits prévisibles continus pour acquérir vous permettez des matières premières à des prix compétitifs et d'atteindre une plus grande marge de profit.