systèmes de gestion Guenter Borchers

Options de contrôle et de contrôle améliorées lors du développement de recettes

Dès le départ, le logiciel de recettes ReSy4 propose un rapport appelé Vérification de la recette, qui montre quel ingrédient d'une recette conduit à quelle déclaration. Ceci est important et permet de gagner du temps si un boucher, par ex. B. découvre qu'une saucisse contient des sulfites, dont il ne veut pas que ce soit dans la saucisse ou sur l'étiquette. Le contrôle de la recette révèle alors immédiatement quel mélange d'épices cet additif a été utilisé pour ajouter à votre propre produit.