हरा सप्ताह

दुनिया भर के खाद्य और लक्ज़री खाद्य उत्पादक IGW का उपयोग राष्ट्रीय सामुदायिक शो और उत्पाद बाजारों के रूप में बिक्री और परीक्षण बाजार के रूप में करते हैं और अपनी छवि को मजबूत करने के लिए करते हैं। उपभोक्ता प्रवृत्ति के बाद, क्षेत्रीयता तेजी से महत्वपूर्ण होती जा रही है। अंतर्राष्ट्रीय हरित सप्ताह में, अक्षय कच्चे माल, जैविक, निष्पक्ष व्यापार और ग्रामीण क्षेत्रों के साथ-साथ उद्यान क्षेत्र के विषय तेजी से महत्वपूर्ण होते जा रहे हैं।
प्रस्तुतियों के ढांचे के भीतर, फल और सब्जियां, मछली, मांस और डेयरी उत्पाद जैसे उत्पाद एक महत्वपूर्ण स्थान रखते हैं। अंतरराष्ट्रीय विशिष्टताओं के साथ संयुक्त वाइन, बियर और स्पिरिट की लगभग पूरी श्रृंखला वांछित होने के लिए कुछ भी नहीं छोड़ती है। मूल्यों में परिवर्तन के अनुसार, कृषि प्रत्यक्ष विपणक और जैविक बाजार नियंत्रित जैविक खेती से उत्पादों की एक वर्तमान श्रृंखला पेश करते हैं। कृषि, वानिकी और बागवानी के क्षेत्र में, कई वाणिज्यिक निवेशों के अलावा व्यावहारिक और वैज्ञानिक निष्कर्ष प्रस्तुत किए जाते हैं, जैसे नवीकरणीय कच्चे माल के साथ-साथ अर्ध-वाणिज्यिक केंद्र बिंदु (जैसे जैव-ऊर्जा)। विशेष महत्व मध्य और पूर्वी यूरोप में संबंधित बाजारों के उन्मुखीकरण से जुड़ा है।