केंद्रीय Naturdarm
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प्राकृतिक आवरणों के लिए केंद्रीय संघ सेंट्रल एसोसिएशन फॉर नेचुरल केसिंग (ZVN) ने 1947 से प्राकृतिक केसिंग के व्यापार और प्रसंस्करण से संबंधित जर्मन विशेषज्ञ कंपनियों के हितों का प्रतिनिधित्व किया है। एसोसिएशन की गतिविधियों का ध्यान उच्च गुणवत्ता वाले प्राकृतिक आवरणों के गुणवत्ता लाभ और संसाधित कच्चे माल की अप्रतिबंधित खाद्य सुरक्षा हासिल करने पर है। वर्तमान में, 31 कंपनियां सेंट्रल एसोसिएशन फॉर नेचुरल इंटेस्टाइन से संबंधित हैं, जो जर्मनी और विदेशों में लगभग 6.000 लोगों को रोजगार देती हैं। बिना किसी अपवाद के सभी प्रसंस्करण कंपनियों के पास संबंधित ईवी नंबर के साथ यूरोपीय संघ का अनुमोदन है, जो माल की प्रत्येक डिलीवरी के साथ दिया जाता है और संबंधित प्राकृतिक आवरण कंपनी की स्पष्ट पहचान सुनिश्चित करता है। ZVN नेचुरल केसिंग के विषय पर एक ब्लॉग भी चलाता है: सॉसेज ज्ञान कीवर्ड: कोरोनरी आंत | प्राकृतिक आंत | सेलिंग | सूअर की आंत में सूचीबद्ध: संघों / मंडली |
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