कृत्रिम केसिंग, उदाहरण के लिए कोलेजन कैसिंग या सेल्यूलोज फाइबर कैसिंग कच्ची सॉसेज जैसे कि धूम्रपान या हवा से सुखाने के लिए और साथ ही उबले हुए सॉसेज के लिए सॉसेज केसिंग जैसे कि कोल्ड कट्स (लियोनर, बीयर हैम, बीयर सॉसेज) या पका हुआ सॉसेज (लिवर सॉसेज, ब्लैक पुडिंग, जेली, प्रेस, हेड, प्रेस)।
केसटेक जीएमबीएच
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