Sveučilište East Westphalia-Lippe
Liebigstrasse 87 32657 Lemgo , Tel.: 05261 - 702 0 E-mail: Web stranica: Ažurirano: 22.05.2014 Član od: 30.09.2012 |
Diplomirani studij prehrambene tehnologijeNa studiju tehnologije mesa izučavaju se praktične metode i tehnološki postupci za dobrobit životinja, higijenski i sirovinsko prihvatljivu proizvodnju svježeg mesa u procesu klanja i rasijecanja. Osim toga, studenti će se upoznati s preradom širokog spektra mesnih proizvoda, gotovih jela i gotovih proizvoda s ciljem poboljšanja kvalitete i trajnosti proizvoda te racionalne tehnologije. Predmet koji je posebno orijentiran na primjenu omogućuje diplomantima planiranje, organiziranje i provođenje složenih procesa u industriji i trgovini, kao i za njihove dobavljače. Tehnolozi mesa stoga nisu traženi samo u relevantnim tvrtkama u industriji mesnih proizvoda, već su im sva vrata otvorena iu mnogim suradničkim industrijama. To uključuje, između ostalog, tehnologiju pogona te industriju začina, aditiva i pakiranja, kao i industriju delikatesa, polugotovih jela koja postaje sve važnija. Nakon završetka studija kandidati također imaju dobre mogućnosti za karijeru u inozemstvu. Ključne riječi: tehnolog mesa | Studij tehnologije mesa Navedena u: Dipl. Ing. Lebensmitteltechn. | Istraživanje / Razvoj |
|