Schrutka-Peukert GmbH

Schrutka-Peukert je specijalist za svježinu (pekarnice, slastičarnice, kafići, bistroi, mesnice, delikatese i maloprodaja hrane). Sve isporučujemo iz jednog izvora, tj. Kompletna oprema za trgovine je dizajnirana, planirana, proizvedena i montirana. Schrutka-Peukert već nekoliko godina uspješno prodaje opremu svojih trgovina u istočnoj Europi. U središtu svakog objekta nalaze se rashladni, gastro i prezentacijski pultovi, koji kao obitelj pulta KUBUS, bilo ravno ili zakrivljenog osnovnog oblika, postavljaju nove naglaske u tehnologiji i dizajnu. Novi brojač Gastro Vario izuzetno je inovativan i savršeno prati mogućnosti zalogajnice i zalogajnice. Polica za kruh također pruža nove mogućnosti i fleksibilnost u prezentaciji robe. Planiramo pojedinačno prema vašem ukusu i vašim prostornim mogućnostima, ništa s polica! Nudimo prirodno sazrijevanje s show efektom. U usporedbi s drugim komorama za suho starenje, naša komora za zrenje opremljena je funkcionalnim stražnjim zidom od kamena soli. Zahvaljujući LED osvjetljenju, ovo ne samo da osigurava impresivan izgled, već i nadoknađuje nedostatak uobičajene metode suhog odležavanja govedine: Premium Meger Ager zapravo obogaćuje zrak sitnim česticama soli zahvaljujući patentiranoj tehnologiji. S jedne strane, oni potiču postupak sušenja zbog higroskopnog učinka, s druge strane, sol ima učinak inhibicije klica. Meso sazrijeva potpuno prirodno i bez ikakvih dodataka suho odležanom proizvodu neusporedivog okusa. Slično kao takozvana slana janjad koja se uzgajaju direktno na obali, naša patentirana metoda sazrijevanja soli oplemenjuje i pojačava prirodni okus mesa. S tehničke strane, zahvaljujući našem 100-postotnom vlastitom razvoju i proizvodnji, u mogućnosti smo proizvesti premium mesni ager prilagođen bilo kojoj prostornoj situaciji (minimalne dimenzije 1,50 mx 1,50 m) ostakljenoj na do tri strane. Našu suhozrelu obitelj proizvoda upotpunjuju naš vitrina Premium Meat Focus i modul za brojač Premium Meat Select.