A világ minden tájáról érkező élelmiszer- és italgyártók az IGW-t közös országbemutatók és termékpiacok formájában használják értékesítési és tesztpiacként, valamint imázsuk megszilárdítására. A fogyasztói trendet követve a regionalitás egyre fontosabbá válik. A Nemzetközi Zöld Héten egyre fontosabbak a megújuló nyersanyagok, a bio, a fair trade és a vidéki területek, valamint a kertterület témakörei.
Az előadásokon fontos szerepet kapnak olyan termékek, mint a gyümölcs és zöldség, hal, hús és tejtermékek. A borok, sörök és szeszes italok szinte teljes választéka nemzetközi specialitásokkal kombinálva nem hagy teljesíthetetlen kulináris kívánságot. A változó értékekhez igazodva a mezőgazdasági direkt marketingesek és az ökológiai piac az ellenőrzött biotermesztésből származó termékek aktuális palettáját kínálja. A mezőgazdaság, az erdészet és a kertészet területén gyakorlati és tudományos eredményeket mutatnak be számos kereskedelmi beruházás mellett, például megújuló nyersanyagokkal, valamint félkereskedelmi fókuszokkal (pl. bioenergia). Különös hangsúlyt fektetnek a megfelelő közép- és kelet-európai piacok orientációjára.
Kulcsszavak: Berlini Vásár
|
