Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG




Hubertus-Liebrecht-Str. 10 12-
88400 Biberach / Riss , Németország
Tel.: +49 7351 450
Fax: + 49 7351 45 1501
E-mail: Ez az e-mail címet a spamrobotok ellen védjük JavaScript megjelenítéséhez be kell kapcsolni!
honlap: http://www.handtmann.de/food
Frissítve: 10.11.2023
Tag: 05.01.2015

A Handtmann Maschinenfabrik része a diverzifikált Handtmann csoportnak és a Filling and Porioning Systems divíziónak, amely globálisan integrált és folyamatokon átívelő megoldások szolgáltatójaként működik az élelmiszer-feldolgozásban. A világszintű értékesítést saját értékesítő és szolgáltató cégeink végzik a fő piacokon, valamint mintegy 60 értékesítési képviselőnk. A felső-svábországi Biberachból származó gépipari vállalat a világ vezető szállítója az élelmiszerek adagolására, adagolására, formázására és koextrudálására. A portfóliót a reutlingeni székhelyű Inotec GmbH folyamattechnológiája egészíti ki a vágás, kötözés, keverés és finomaprítás területén, amely 2020 óta a Handtmann-csoport része. Mindkét gyártó ügyfelei között megtalálhatók kézműves vállalkozások és induló vállalkozások, valamint középvállalatok és ipari nagyvállalatok a világ minden tájáról. A Handtmann Maschinenfabrik nemzetközi vezető szerepet tölt be az élelmiszer-feldolgozáshoz használt vákuumtöltő- és adagolórendszerek gyártásában. A specializációnak és a legújabb technológiák kutatásába és fejlesztésébe való folyamatos befektetésnek köszönhetően a Handtmann mintegy 70 éve meg tudta őrizni vezető pozícióját, és világszerte több mint 100 országban van jelen saját értékesítési irodáin vagy ügynökségein keresztül. A nagy teljesítményt, pontosságot és megbízhatóságot képviselő termékinnovációk és új alkalmazási megoldások az ügyfelekkel folytatott szoros nemzetközi párbeszédből születnek.

A jövőbe mutató portfólióval, amely a kistermelőknek szánt vákuumtöltőktől a közepes méretű vállalatok hatékony sormegoldásán át az ipari alkalmazásokig terjed, a Handtmann pontosan azokat a moduláris rendszermegoldásokat kínálja a kívánt termékminőséggel és rugalmassággal, amelyek döntő előnyt biztosítanak a gyártóknak a piacon. piac. Ezek a gyártórendszerek, amelyek fő funkciói közé tartozik a töltés, adagolás, felosztás, adagolás, formázás és koextrudálás, a modern végtermékek legújabb technológiáját képviselik. Nagy rugalmasságuknak köszönhetően a Handtmann rendszerek sokféle alkalmazásra alkalmasak, a kolbászoktól és tejtermékektől és pékáruktól az olyan innovatív termékterületekig, mint az alternatív fehérjék/vegetáriánus és vegán, készételek, saláták, szószok, csemege, haltermékek, állateledel és még sok más.

A technológiai megoldásokkal párhuzamosan jelentős beruházások zajlanak olyan szolgáltatásokba, mint az alkalmazástanácsadás, ügyfélszolgálat, dokumentáció, szoftver, képzés és finanszírozás. Két ügyfélközpont, a Handtmann Forums kommunikációs platform a világ minden tájáról érkező ügyfelekkel való cseréhez. Itt zajlanak gépbemutatók, termékfejlesztések, képzések, szemináriumok és szakmai konferenciák. Ez az intenzív párbeszéd a trendek kialakításának és a fenntartható fejlődésnek az alapja.

Légikép_Handtmann.png Handtmann_Portrék.jpg
Handtmann Maschinenfabrik vásárlói fórumokkal Harald Suchanka, az F&P vezérigazgatója

A Handtmann egyedi megoldásai kiegészítik a standard megoldásokat
Amikor a szabványosított megoldások elérik korlátaikat, itt az ideje egyéni megközelítéseket találni. A Handtmann rendszermegoldásai műszakilag kiforrottak, sok éven át teszteltek és rugalmasan használhatók. Egyes vásárlói igények azonban egyedi megoldásokat igényelnek. A következő értelmében: „Az én ötletem. Az én megoldásom”, Handtmann 2022-től még inkább a konkrét vásárlói kérésekre összpontosít. Az új HANDTMANN CUSTOMIZED SOLUTIONS (HCS) segítségével a hagyományos felső-sváb cég a jövőben még rugalmasabban reagál az egyedi vásárlói igényekre és speciális igényekre. „Vásárlóink ​​– az élelmiszergyártók – gyártási folyamatai éppoly egyéniek, mint a mai étkezési szokások. Az új Handtmann Customized Solutions (HCS) segítségével egyedi igényekre szabott megoldásokat tudunk majd kínálni ügyfeleinknek, bizonyított Handtmann minőségben” – mondja Harald Suchanka (Handtmann F&P vezérigazgatója). Egy technikailag és nemzetközileg tapasztalt csapat kizárólag a Handtmann Customized Solutions számára dolgozik Biberachban és a holland Amersfoortban. Olyan testre szabott megoldásokat fejleszt ki, amelyekre a vevőnek szüksége van az egyéni gyártási folyamatához: a termék előkészítésétől a csomagolásba való behelyezésig. Az ügyfélspecifikus megoldások a bevált Handtmann sorozatú gépeken alapulnak, melyeket változatos ügyfélspecifikus módon bővítenek és módosítanak. Mind a sorozatgépek kisebb módosításai, mind az egyedi gyártósorok kialakítása lehetséges. A Handtmann nemzetközi értékesítési hálózata a Handtmann Customized Solutions jól ismert hozzáértő szolgáltatását is garantálja.

Handtmann-customized-solutions.jpg
Handtmann testreszabott megoldások

Fenntartható cselekvés a technológiai fejlesztés és szponzorálás terén
Az élelmiszeripar felfordulásban van, és többek között azzal a kihívással néz szembe, hogy olyan új koncepciókat dolgozzon ki, amelyek elsősorban a fenntarthatóság szempontjának felelnek meg. Az állati eredetű erőforrások pótlása, vagy legalább alternatívákkal való kiegészítése szintén része ezeknek a koncepcióknak, akárcsak a modern, energiahatékony élelmiszer-feldolgozási technológiák (Handtmann régóta tagja a Blue Competence fenntarthatósági kezdeményezésnek (1) és ezzel vállalja, hogy megfelel az európai gép- és üzemmérnökség tizenkét fenntarthatósági alapelvének. A Handtmann energiahatékony és rendkívül tartós rendszerplatformjai a TÜV-SÜD-EME szabvány legújabb energiahatékonysági kritériumai szerint tanúsítottak. Családi vállalkozásként a fenntartható és jövőorientált cselekvés szilárdan megalapozott értékkánonjával a Handtmann két évtizede elkötelezett az alternatív élelmiszer-feldolgozási koncepciók mellett. A biberachi székhelyű cég már 2005-ben forradalmasította a kolbász alakú termékek gyártását a ConPro technológia kifejlesztésével az állati eredetű kolbászbélések tisztán növényi alapú alginát bélre cserélésével. Ma a felsősváb cég, amely szintén a BALPro tagja(2) a legmodernebb rendszertechnológia vegán és vegetáriánus termékek és húsalternatívák töltésére, adagolására, adagolására, formázására és koextrudálására. Ide tartoznak a szója- vagy borsófehérje-, zöldség-, manióka- vagy rizsalapú termékek, például hamburgerpogácsa, rögök, golyók, szalonna és darált adagok, de vegán és vegetáriánus kolbásztermékek és kolbászfélék, például rizsalapú gombás kolbász A technológiai szolgáltatók és a globálisan aktív élelmiszertechnológusaink elkötelezettsége értékes hozzájárulást jelent a globális élelmiszeripar fenntartható orientációjához” – mondja Thomas Ott, a Handtmann globális marketing igazgatója. "

Handtmann_Alternative_Proteins.jpg
Handtmann technológiával előállított fenntartható húsalternatívák

(1) A Blue Competence egy VDMA-kezdeményezés, amely a fenntarthatóságot segíti elő a gép- és üzemmérnökség területén. A kezdeményezés célja ugyanakkor, hogy olyan fenntartható megoldásokat hozzon nyilvánosságra az iparban, amelyek új energiakoncepciókhoz, a szűkös erőforrások hatékony felhasználásához vagy az életminőség javításához vezetnek.

(2) A BALPro a táplálkozástudomány, a folyamattervezés és a termékfejlesztés, a fenntarthatósági értékelés, az üzletfejlesztés, a marketing, a PR és az érdekképviselet területén tevékenykedő szakértők egyesülete. Az egyesület független platformnak tekinti magát, amelynek célja az alternatív fehérjeforrások és a megfelelő technológiák objektív mérlegelése.





Kulcsszavak: adagolás | Húsfeldolgozó gépek | Fröccsöntő gépek | koextrudálás | Adagolási technológia | Termékkezelés | Sonkatöltő | vákuumtöltő | farkasok | kolbászautomatizálás