D. Gátot Anlagenbau GmbH

A projekt alatt és azt követően a D.Gath Anlagenbau GmbH az illetékes kapcsolattartó. Függetlenül attól, hogy ki kell-e fejleszteni a tervezési vagy építési fázist, vagy akár egy teljes rendszert, vagy meg kell újítani az egyes területeket. Ez különösen az egyedi gyártású termékekre, az egyszeri gyártásra, a rendszeres karbantartásra és a szakértői ellenőrzésekre vonatkozik.

Alacsony hőmérsékletű szárítás (NTT szárítás) az élelmiszeriparban

Az élelmiszer-feldolgozás során a termék és a személyzet gőz formájában vizet bocsát ki a szoba levegőjébe. Ezen túlmenően a friss levegőn keresztül a nedvesség is bejut a szobába. Amikor ez a légnedvesség elér egy bizonyos értéket, kondenzátum képződik a termék hideg felületein és / vagy a gyártási helyiségek falain és mennyezetén. Ezt nem akarják. Ennek elkerülése érdekében a helyiség levegőjének harmatpontjának a termék hőmérséklete alatt kell lennie, vagy a termelő helyiségek falainak és mennyezeteinek hőmérséklete alatt kell lennie. Ezt a levegő párátlanításával lehet elérni.

A levegőt páralecsapódás szárítja. Erre a célra a termelő helyiségekben lévő levegőt a keringő levegő eljárással jóval szobahőmérséklet alatti hőmérsékletre hűtik. Ez elválasztja a páratartalmat kondenzátum formájában a hideg hőcserélőkön. A levegőt ezután visszahűtik szobahőmérsékletre, és befújják a szobába. Ott a levegő ismét felszívja a nedvességet.