Huber Consult Analytics


Thomas Mann útvonal 11
59399 Olfen ,
Tel.: 02595 383676
Fax: 02595 383677
Kapcsolat: Jürgen Huber
E-mail: Ez az e-mail címet a spamrobotok ellen védjük JavaScript megjelenítéséhez be kell kapcsolni!
honlap: http://www.fleischer-beratung.de
Frissítve: 01.12.2016
Tag: 10.10.2012

Nedves kémiai elemzés

Az új szolgáltatások köre lehetővé teszi a kis- és közepes méretű hentesek számára, hogy első alkalommal biztonságos termékelemzést végezzenek Németországban saját termelési létesítmény elvégezni. Ez a folyamatlánc különböző termelési szakaszaira vonatkozik. Néhány percen belül az ügyfél megkapja a kem. Termékelemzésének eredményeit. Összetevők Víz, zsír, fehérje, BEFFE, NaCl és foszfát. Ezeket az ügyfelekkel azonnal megvitatják, és az optimalizálási javaslatok vagy korrekciós intézkedések alapján nyújtják be.

Így működik a mobil elemzés:

A mintákat homogenizáljuk és elemezzük, és az eredményeket közvetlenül veled tárgyaljuk a helyszínen. Minden elemzési eredményhez igazolást és táblázatos listát fog kapni az összes elemzett cikkről. Megbeszéljük Önnel az elemzési eredmények és a "túl jó" készítményekből eredő potenciálok jogi megfelelőségét.

innovatív technológia

A módszer törésen alapul. Ebben az esetben a funkcionális molekulacsoportok rezgési energiája optikailag kimutatható. Az 256 különböző hullámhosszakat az 3 nanométeres távolságon keresztül bocsátjuk ki. Minden hullámhossz egy meghatározott fényenergiával rendelkezik. Minden kibocsátott hullámhossz a molekuláris csoportok megfelelő rezgési energiáját keresi. Amikor az energiahullámok találkoznak, fogyasztják magukat. A fúzióból maradt fényenergiát mérjük.

NIR (közel infravörös reflexiós mérés) azt jelenti, hogy a visszaverődött vagy megmaradt fény mennyiségét mérik. Minden elemzéshez 400 méréseket végzünk. Ennek a mérésnek a teljes száma konkrét vizsgálatot tesz lehetővé. Ha a nyersanyag megváltozik, a szkennelés megváltozik. A számítógép összehasonlítja ezt az adott szkennelést a számítógépen már tárolt beolvasásokkal. Úgy néz ki, amíg meg nem találja az 2-es egyezést. Tehát minden vizsgálat egy paramétert jelent. Tehát, ha megtalálta a megfelelő szkennelést, a tárolt érték például vízzel jelenik meg. Az egész folyamat kevesebb, mint az 20 másodperc.

Mikrobiológiai elemzés

Az ügyfélnek lehetősége van mikrobiológiai elemzések elvégzésére a jogi követelményeknek megfelelően.
Példák mikrobiológiai vizsgálatokra:
- Hús és kolbász egy darabban
- nyers kolbász és nyersen kikeményített termékek
- hőkezelt és fogyasztásra kész ételek / ételek
- darált hús és húskészítmények
- A hasított testek
- Ivóvíz
- Abklatschuntersuchungen felületek
 
Örömmel válaszolunk az árakra és a feltételekre vonatkozó kérdéseire!





Kulcsszavak: elemzés | Kémiai paraméterek Nyilatkozat | Mikrobiológia | Táplálkozási értékek