Համալսարան Արեւելք Westphalia-Lippe

Liebigstrasse 87
32657 Լեմգո ,
Հեռ. 05261 - 702 0
email:
կայք:
Թարմացվել է: 22.05.2014
Անդամ է սկսած: 30.09.2012

Սննդի տեխնոլոգիայի բակալավրիատ

Մսի տեխնոլոգիայի ուսումնասիրությունը սովորեցնում է պրակտիկ մեթոդներ և տեխնոլոգիական գործընթացներ սպանդի և կտրման գործընթացում թարմ մսի արտադրության համար կենդանիների բարեկեցության, հիգիենիկ և հումքի համար բարենպաստ:

Բացի այդ, ուսանողները կծանոթանան մսամթերքի, պատրաստի ուտեստների և հարմար ապրանքների լայն տեսականի վերամշակմանը` նպատակ ունենալով բարելավել արտադրանքի որակը և պահպանման ժամկետը, ինչպես նաև ռացիոնալ տեխնոլոգիաները:
Դասախոսությունների, պրակտիկայի և վարժությունների մեջ ներառված են գիտական ​​սկզբունքներ, ընթացակարգեր և հետազոտման մեթոդներ անատոմիայի, քիմիայի և ֆիզիկայի, կենսաքիմիայի և կենսատեխնոլոգիայի, մանրէաբանության և հիգիենայի, սենսորային տեխնոլոգիաների, ինչպես նաև ինժեներական գիտությունների, ինչպիսիք են գործընթացները և մեքենաշինությունը:

Հատկապես կիրառական ուղղվածության դասընթացը շրջանավարտներին հնարավորություն է տալիս պլանավորել, կազմակերպել և իրականացնել համալիր գործընթացներ արդյունաբերության և առևտրի, ինչպես նաև իրենց մատակարարների համար: Հետևաբար, մսի տեխնոլոգները ոչ միայն պահանջարկ ունեն մսամթերքի արդյունաբերության համապատասխան ընկերություններում, այլև բոլոր դռները բաց են նրանց առջև բազմաթիվ համագործակցող ոլորտներում: Սա ներառում է, ի թիվս այլ բաների, բույսերի տեխնոլոգիաները, ինչպես նաև համեմունքների, հավելումների և փաթեթավորման արդյունաբերությունը, ինչպես նաև նրբագեղության, հարմարավետության և պատրաստի կերակուրների արդյունաբերությունը, որն ավելի ու ավելի կարևոր է դառնում:

Ուսումն ավարտելուց հետո դիմորդները լավ կարիերայի հնարավորություններ ունեն նաև արտասահմանում։





Բանալի բառեր՝ մսի տեխնոլոգ | Մսի տեխնոլոգիայի ուսումնասիրություններ
Գտնվում է հետեւյալ բաժնում: Dipl. Ing. Lebensmitteltechn: | Research / Development