Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co KG




Hubertus-Liebrecht-Str. 10-12
88400 Biberach / Riss , Jerman
Tel.: +49 7351 450
Fax: +49 7351 45 1501
E-mail: Alamat e-mail ini dilindungi dari robot spam! Harus diaktifkan untuk menampilkan JavaScript!
situs: http://www.handtmann.de/food
Diperbarui: 12.03.2024
Anggota sejak: 05.01.2015

Handtmann Maschinenfabrik adalah bagian dari Grup Handtmann yang terdiversifikasi dan divisi Sistem Pengisian dan Porsi, yang beroperasi secara global sebagai penyedia solusi lini proses terintegrasi dan lintas proses dalam pemrosesan makanan. Penjualan di seluruh dunia dilakukan oleh perusahaan penjualan dan layanan kami sendiri di pasar inti dan oleh sekitar 60 perwakilan penjualan. Perusahaan teknik mesin dari Biberach di Upper Swabia adalah penyedia solusi terkemuka di dunia untuk penentuan porsi, takaran, pembentukan, dan ekstrusi bersama makanan. Portofolio ini dilengkapi dengan teknologi proses di bidang pemotongan, pengikatan, pencampuran, dan penggilingan halus dari Inotec GmbH, berbasis di Reutlingen, yang telah menjadi bagian dari Grup Handtmann sejak 2020. Pelanggan dari kedua produsen tersebut termasuk bisnis kerajinan dan start-up, serta perusahaan menengah dan perusahaan industri besar dari seluruh dunia. Handtmann Maschinenfabrik adalah pemimpin internasional dalam pembuatan pengisi vakum dan sistem porsi untuk pengolahan makanan. Berkat spesialisasi dan investasi berkelanjutan dalam penelitian dan pengembangan teknologi terbaru, Handtmann telah mampu mempertahankan posisi terdepannya selama sekitar 70 tahun dan hadir di lebih dari 100 negara di seluruh dunia melalui kantor atau agen penjualannya sendiri. Inovasi produk dan solusi aplikasi baru yang mendukung kinerja tinggi, presisi, dan keandalan muncul dari dialog internasional yang erat dengan pelanggan.

Dengan portofolio berorientasi masa depan yang berkisar dari pengisi vakum untuk produsen kecil hingga solusi lini yang efisien untuk perusahaan menengah hingga aplikasi untuk industri, Handtmann menawarkan solusi sistem modular yang tepat dengan kualitas dan fleksibilitas produk yang diperlukan yang memberi produsen keunggulan yang menentukan di pasar. pasar. Sistem produksi ini, yang fungsi utamanya meliputi pengisian, pembagian, pembagian, pemberian dosis, pembentukan, dan ekstrusi bersama, mewakili teknologi terbaru untuk produk akhir modern. Berkat fleksibilitasnya yang tinggi, sistem Handtmann cocok untuk berbagai aplikasi, mulai dari sosis dan produk susu dan makanan yang dipanggang hingga area produk inovatif seperti protein alternatif/vegetarian dan vegan, makanan siap saji, salad, saus, toko makanan, produk ikan, makanan hewan dan banyak lagi.

Sejalan dengan solusi teknologi, ada investasi besar dalam layanan seperti konsultasi aplikasi, layanan pelanggan, dokumentasi, perangkat lunak, pelatihan, dan pembiayaan. Dua pusat pelanggan, Forum Handtmann, adalah platform komunikasi untuk pertukaran dengan pelanggan dari seluruh dunia. Demonstrasi mesin, pengembangan produk, kursus pelatihan, seminar, dan konferensi spesialis berlangsung di sini. Dialog intensif ini menjadi dasar bagi trend-setting dan pembangunan berkelanjutan.

Gambar udara_Handtmann.png Handtmann_Portraits.jpg
Handtmann Maschinenfabrik dengan forum pelanggan CEO F&P Harald Suchanka

Handtmann Customized Solutions melengkapi solusi standar
Ketika solusi standar mencapai batasnya, inilah saatnya untuk menemukan pendekatan individual. Solusi sistem Handtmann secara teknis matang, dicoba dan diuji selama bertahun-tahun dan dapat digunakan secara fleksibel. Namun, beberapa persyaratan pelanggan memerlukan solusi individual. Dalam arti “Ide saya. Solusi saya”, Handtmann akan lebih fokus pada permintaan pelanggan tertentu mulai tahun 2022. Dengan HANDTMANN CUSTOMIZED SOLUTIONS (HCS) yang baru, perusahaan tradisional Swabia Atas akan merespons dengan lebih fleksibel terhadap kebutuhan pelanggan individual dan persyaratan khusus di masa depan. “Proses produksi pelanggan kami – produsen makanan – sama individualnya dengan kebiasaan makan saat ini. Dengan Handtmann Customized Solutions (HCS) yang baru, kami akan dapat menawarkan kepada pelanggan kami solusi yang dibuat khusus untuk kebutuhan individual dalam kualitas Handtmann yang telah terbukti,” kata Harald Suchanka (CEO Handtmann F&P). Tim yang berpengalaman secara teknis dan internasional bekerja secara eksklusif untuk Solusi Khusus Handtmann di lokasi di Biberach dan di Amersfoort di Belanda. Ini mengembangkan solusi yang dibuat khusus yang dibutuhkan pelanggan untuk proses produksi individualnya: mulai dari persiapan produk hingga penyisipan ke dalam kemasan. Solusi khusus pelanggan didasarkan pada mesin seri Handtmann yang telah terbukti, yang diperluas dan dimodifikasi dalam berbagai cara khusus pelanggan. Baik modifikasi kecil pada mesin seri maupun desain jalur produksi individu dimungkinkan. Jaringan penjualan Handtmann internasional juga menjamin layanan kompeten terkenal untuk Handtmann Customized Solutions.

Handtmann-customized-solutions.jpg
Solusi Khusus Handtmann

Tindakan berkelanjutan dalam pengembangan dan sponsor teknologi
Industri makanan sedang dalam pergolakan dan, antara lain, menghadapi tantangan untuk mengembangkan konsep-konsep baru yang terutama memenuhi aspek keberlanjutan. Mengganti sumber daya hewani atau setidaknya melengkapinya dengan alternatif juga merupakan bagian dari konsep ini, seperti halnya teknologi modern dan hemat energi untuk memproses makanan (Handtmann telah lama menjadi anggota inisiatif keberlanjutan Kompetensi Biru). (1) dan dengan demikian berjanji untuk mematuhi dua belas prinsip keberlanjutan teknik mesin dan pabrik Eropa. Platform sistem hemat energi dan luar biasa tahan lama dari Handtmann disertifikasi sesuai dengan kriteria efisiensi energi terbaru dari standar TÜV-SÜD-EME). Sebagai perusahaan yang dikelola keluarga dengan kanon nilai yang kokoh untuk tindakan berkelanjutan dan berorientasi masa depan, Handtmann telah berkomitmen pada konsep alternatif dalam pemrosesan makanan selama dua dekade. Pada awal tahun 2005, perusahaan yang berbasis di Biberach merevolusi produksi produk berbentuk sosis dengan pengembangan teknologi ConPro dengan mengganti selubung sosis yang berasal dari hewan dengan selubung alginat murni berbahan dasar tanaman. Hari ini perusahaan Swabia Atas, yang juga merupakan anggota BALPro(2) adalah, teknologi sistem paling modern untuk mengisi, memberi porsi, memberi dosis, membentuk, dan mengekstrusi bersama produk vegan dan vegetarian serta alternatif daging. Ini termasuk produk berbahan dasar protein kedelai atau kacang polong, sayuran, singkong atau nasi seperti roti burger, nugget, bola, bacon, dan daging cincang, tetapi juga produk sosis vegan dan vegetarian dan sosis seperti sosis jamur berbahan dasar beras Penyedia teknologi dan dengan komitmen para ahli teknologi pangan kami yang aktif secara global memberikan kontribusi yang berharga bagi orientasi berkelanjutan industri pangan global," kata Thomas Ott, Direktur Pemasaran Global di Handtmann. "

Handtmann_Alternative_Proteins.jpg
Alternatif daging berkelanjutan diproduksi menggunakan teknologi Handtmann

(1) Kompetensi Biru adalah inisiatif VDMA untuk mempromosikan keberlanjutan dalam rekayasa mesin dan pabrik. Pada saat yang sama, tujuan dari inisiatif ini adalah untuk mempublikasikan solusi berkelanjutan di industri yang mengarah pada konsep energi baru, penggunaan sumber daya yang langka secara efisien, atau peningkatan kualitas hidup.

(2) BALPro adalah asosiasi para ahli yang berdedikasi di bidang ilmu gizi, rekayasa proses dan pengembangan produk, penilaian keberlanjutan, pengembangan bisnis, pemasaran, PR dan advokasi. Asosiasi melihat dirinya sebagai platform independen dengan tujuan mempertimbangkan secara objektif sumber protein alternatif dan teknologi yang sesuai.





Kata kunci: dosis | Mesin daging | Mesin cetak | Ekstrusi bersama | Teknologi porsi | Penanganan produk | Pengisi Ham | Pengisi vakum | Wolfen | Otomatisasi sosis




Pelanggan premium kami