Félag krydd greininni

Samtök kryddiðnaðarins eV

76 kryddvinnslur og hreinsunaraðilar eru aðilar að Samtökum kryddiðnaðarins. Þeir betrumbæta krydd og framleiða kryddblöndur, kryddblöndur og önnur kryddefni - árið 2010 fyrir um 284 milljónir evra. Kryddinnflytjendur eru mikilvægir samstarfsaðilar kryddframleiðenda: vegna þekkingar sinnar á vörunum og viðskiptareynslu, alþjóðlegra tengsla, sérstakrar staðkunnáttu og stöðugrar markaðseftirlits.

Tölfræðin sýnir að um 95.000 t af kryddi eru flutt inn til Þýskalands á hverju ári, með pipar og papriku í fararbroddi, þar á eftir koma múskat, kúmen, kóríander og engifer.

Kryddiðnaðurinn mætir þörf fyrir krydd á heimilum, veitingahúsum, stórum veitingahúsum og endursölu í gegnum smásala. Jafnframt er það öflugur samstarfsaðili matvælaframleiðenda í handverks- og iðnaðargeiranum með áherslu á kjötvinnslu.