WIESENHOF - marchio leader di pollame in Germania

Circa ogni tre macellati in Germania pollo in commercio proviene da WIESENHOF. L'azienda che offre di pollame di qualità si estende dalla gestione piano convenzionale corte di pollame privato da atteggiamento scientificamente accompagnato da pollo organica provenienti da aziende biologiche. Inoltre, comprende specialità di tacchino e di anatra come fresco e congelare pollame, convenienza e carne di volatili alla vasta gamma.

E 'iniziato l'ormai più di 50 anni storia di successo del - a quel tempo non ancora noto con il marchio "WIESENHOF" - pollo con l'invenzione del "pollo gold standard" di Heinz Lohmann (1956). In 1964 gli imprenditori coinvolti nella creazione di un pollame Kontor a Francoforte e ha iniziato la costruzione del marchio WIESENHOF. Un altro contributo è stato fatto per il vivaio Weser-Ems dell'imprenditore Paolo Wesjohann. Sia la famiglia è riuscita a 70er e 80er anni, per allargare considerevolmente l'espansione delle attività di business. 1987 è stato il gruppo Lohmann Wesjohann, a partire dalla fine riemerse 1998 oggi PHW Gruppo. Il credo di Heinz Lohmann si applica oggi: "Con la verità facciamo i migliori negozi."

Come divisione del gruppo PHW con sede a Visbek-Rechterfeld, Bassa Sassonia, WIESENHOF impiega più di 3.000 persone e ha un fatturato di circa 1,3 miliardi di euro (2011/2012). L'azienda fornisce il commercio al dettaglio di prodotti alimentari in Germania; ci sono anche prodotti pensati appositamente per la ristorazione collettiva e la gastronomia. La quota delle esportazioni è di circa il 26 percento.

Presso la sede del Gruppo PHW / WIESENHOF includono:

• incubatoi 6 (con allevamento animale riproduttore)

nei siti Belzig (Brandeburgo), Möckern (Sachsen-Anhalt), Cloppenburg (Bassa Sassonia), Rechterfeld (Bassa Sassonia), Regenstauf (Bayern) e Wriezen (Brandenburgo)

• mangimificio 5

il campo a destra e Cloppenburg (Bassa Sassonia), Eberswalde (Brandeburgo), Haldensleben (Sassonia-Anhalt) e Straubing (Bayern) posizioni

• impianti di trasformazione 11 (macelli 7)

Nei siti arco (Baviera), Dannenberg (Bassa Sassonia), Grimme (Sassonia-Anhalt), Holte (Bassa Sassonia), due impianti in Lohne (Bassa Sassonia), Möckern (Sachsen-Anhalt) Niederlehme (Brandeburgo), Rietberg (Nord Reno-Westfalia ) Wildeshausen (Niedersachsen) e Zerbst (Sassonia-Anhalt)

aggiungere intorno aziende partner contadino 800 o associazioni di produttori, Il cui nome e indirizzo è rispettivamente indicato sull'etichetta del pollame fresco e congelare. Con l'entrata dell'operazione allevamento WIESENHOF 1995 stato il primo produttore di pollame mai - ha introdotto una garanzia di origine in questa forma - nel senso della trasparenza e fiducia. Inoltre, l'azienda di pollame praticato un sistema di produzione chiuso, che comprende anche la logistica e il trasporto per i partner commerciali.

origine globale stabilito e concetto di qualità

Per tutti i prodotti Wiesenhof si applica la compagnia della propria origine e la qualità concetto globale, con cui l'azienda ha assunto un ruolo di primo piano nel settore alimentare. Tutte le fasi di produzione si trovano in Germania. Oltre al proprio allevamento di origine, incubatoi e mangimifici, gli animali vengono allevati in agricoltori contratto secondo le linee guida Wiesenhof rigorose. macelli proprie e impianti di trasformazione completa integrazione verticale.

vie di trasporto brevi per il macello più vicino completano il programma di qualità. Ogni animale macellato viene controllato più volte da ambienti ufficiali e di WIESENHOF. La società assicura che solo i prodotti perfetti immessi sul mercato. Durante il successivo trasporto al minuto della catena del freddo viene mantenuta continuamente. La distribuzione geografica dei macelli in Germania garantisce percorsi più brevi.

Investire in controllo, ricerca e sviluppo

WIESENHOF investe regolarmente nelle aree di controllo, ricerca e sviluppo per garantire la massima sicurezza dei prodotti e il massimo livello di protezione dei consumatori. L'azienda, per inciso, è l'unica in Germania a mantenere due laboratori moderni: un laboratorio veterinario centrale presso la sede di Rechterfeld e un laboratorio centrale di qualità a Lohne.

In Lohne Anche il pilota WIESENHOF, il più grande centro di test e lo sviluppo del suo genere in Europa è. Qui tutto nuovo, alimentare e imballaggio Wiesenhof creazioni sono sviluppati, testati e raffinati sul mercato. Questi sono gli sviluppatori di prodotto, con una cucina di prova, una linea di produzione e di una sala per la degustazione sensoriale disponibili. Dopo i primi test in cucina del test su larga scala pilota, in cui i processi di produzione possono essere simulati segue.

L'impegno per la sostenibilità

Dal momento che 2011 WIESENHOF fa riferimento, tra l'altro eco-elettricità che proviene da fonti di energia rinnovabili e quindi 100 cento CO₂-free. Questo permette al CO WIESENHOF₂ridurre le emissioni di quasi tonnellate 60.000 all'anno.

Nel corso degli ultimi anni ha WIESENHOF con la riduzione delle emissioni di CO₂Emissioni iniziato nei suoi processi operativi. Così i tetti delle fattorie e stabilimenti con impianti fotovoltaici sono stati dotati. Con le frattaglie, derivante dalla lavorazione del pollame, WIESENHOF gestisce anche un impianto di biogas. Per garantire che i residui di produzione servono come materia prima per la produzione di energia e calore e di alimentazione intorno famiglie 450.

Giocando un ruolo pionieristico nel l'uso di carburanti alternativi Wiesenhof a. flotta di camion della società viene eseguito su un biocarburante autoprodotto sulla base di grasso di volatili. Ciò consente di risparmiare WIESENHOF all'anno fino a 74.000 di tonnellate di CO₂ uno.

2010 stata la prima azienda del settore del pollame determina il sostenuti per la produzione di emissioni di gas a effetto serra e di pollo WIESENHOF certificata. Questo CO relative ai prodotti₂Footprint - chiamato anche l'impronta di carbonio - è accompagnato da un prodotto emissioni direttamente e indirettamente causati di gas serra è il risultato al Wiesenhof: La produzione di un chilogrammo di carne di pollo prodotto circa 2 kg le emissioni di gas serra equivalenti .. L'indagine è stata condotta a tutti i livelli, cioè, dalla produzione di mangimi, la gestione allevatore, vivai di allevamento le aziende agricole e impianti di trasformazione tra cui la logistica ai clienti al dettaglio. Rispetto ad altri prodotti animali è questo CO₂Valore rappresenta le emissioni più basse.

WIESENHOF è uno sponsor e partner del Centro per la Business Management Sostenibile (ZNU) presso l'Università di Witten-Herdecke e sostenuto la ZNU come imprese pilota per lo sviluppo di uno standard di sostenibilità certificata. Con la collaborazione WIESENHOF espandendo il suo impegno per la sostenibilità ulteriormente e crea una base importante per la sua responsabilità sociale di essere pienamente accessibili in futuro. Dal marzo 2013 le WIESENHOF posizione Nienburger specialità pollame è certificato secondo lo standard ZNU dal TÜV Rheinland. Per questo, una squadra di sostenibilità è stato istituito presso il sito Holte 2012, membri del personale della Direzione, il controllo della qualità, il controllo, la tecnologia, personale e un responsabile della protezione degli animali.

utilizzare l'energia in modo più efficiente: Questo argomento WIESENHOF ha raccolto la causa e ha introdotto un certificato secondo DIN EN 50001 sistema di gestione energetica già in tutte le fabbriche di materiale. Il sistema comprende tutte le misure che garantiscono la performance di business richieste con il minimo consumo di energia. La dimostrazione del potenziale di risparmio conta altrettanto importante quanto l'aumento della trasparenza dei processi in materia di energia o la riduzione delle emissioni di CO_2-Emissioni. Attraverso questo sistema di gestione dell'energia è WIESENHOF garantire i requisiti legali per poter operare sostenibile e proteggere l'ambiente. Nel frattempo le squadre di sostenibilità sono stati formati per prepararsi ad una certificazione in altre strutture di macellazione.

Wiesenhof pollame cortile privato riceve etichetta del tedesco Animal Welfare Society

Le crescenti esigenze dei consumatori in materia di benessere degli animali e sul benessere degli animali argomenti indossa Wiesenhof tramite fattura corte di pollame privato. Dopo l'introduzione del tribunale di pollame privato nel mese di ottobre 2011, le vendite sono quadruplicate. Nel frattempo, ci sono già 47 imprese in Nord e Sud Germania, sollevare il pollame cortile privato. Nel gennaio 2013 l'associazione tedesca del benessere degli animali ha per la prima volta, l'etichetta premiato per le carni di pollame "per più benessere degli animali" entry-level e Wiesenhof pollame cortile privato con la nuova guarnizione.

WIESENHOF informato con Sala stampa privata

Sempre più consumatori vogliono sapere come WIESENHOF cresce pollame. Con i multimedia WIESENHOF Sala stampa a www.wiesenhof-news.de interessati possono tutto il giorno per dare uno sguardo dietro le quinte del marchio leader di pollame della Germania e le informazioni complete su allevamento di pollame in WIESENHOF. La redazione WIESENHOF è dotato di elementi come i video di YouTube o gallerie di foto.