Rudolf Schad GmbH & Co. KG

RUDOLF SCHAD - partner per il commercio e l'industria. Da oltre 55 anni siamo un partner internazionale permanente per il commercio e l'industria nel settore della carne.

Come costruttore di macchine e società commerciale, offriamo soluzioni nel campo:

Macchine annodatrici ad anello della nuova serie E85-2 VA: per appendere pezzi di carne con numerose opzioni speciali. È possibile appendere direttamente su spiedi con diversi sistemi di barre per affumicatura.

Il separatore di catena per salsiccie manuale Wurster separa le catene di salsicce in modo facile ed efficiente, in modo che queste siano appese sul bastoncino di fumo. Le salsicce con collagene e intestino naturale come Frankfurter, Wiener, Bratwurst, Bierbeisser, .., possono essere facilmente separate. Ideale per l'artigianato o l'industria.

Sono disponibili anche, in vari modelli, gli insaccatori per reti/involucri della serie RSM, ideali per il riempimento di reti elastiche o involucri. Perfetti per prosciutti, arrosti arrotolati, girelli, salmone affumicato, involtini, ecc. In opzione, offriamo un accessorio per il riempimento delle reti elastiche con pellicola. Naturalmente, disponiamo anche delle reti adatte ai vostri prodotti.

Il nuovo dispositivo di retrazione della rete/colon RSM-Mini è un modello da tavolo progettato specificamente per l'uso professionale. Si distingue per la sua facilità d'uso.

Legatrici per carne, ideali per porzionare i vostri prodotti. Gli alimenti risulteranno come legati a mano, perfetti per il porzionamento. Arrosti ripieni, prosciutti, pollame, pesce, involtini, verdure, ecc., possono essere lavorati con facilità. È possibile scegliere tra legatura a 1, 2, 3 o 4 strati. Disponibili in versione da tavolo o da pavimento.

Le affilatrici per coltelli sono disponibili sia in versione a umido che a secco . Il sistema di affilatura a umido protegge le lame dal surriscaldamento e offre una maggiore durata. I modelli con sola affilatura a umido possono essere utilizzati anche in ambienti di produzione. Troverete la macchina giusta per ristoranti, negozi self-service, negozi al dettaglio, macellerie o attività industriali.

L'affettatrice per pancetta SPECKFIX è progettata per dividere in quarti o metà prodotti senza osso come pancetta affumicata o fette di pancetta. SPECKFIX si distingue per la sua precisione di taglio, la facilità d'uso e il design compatto.

Le seghe a nastro da macellaio sono una novità nella nostra gamma di prodotti. È disponibile un'ampia selezione di modelli da banco e da pavimento in diverse dimensioni. Rappresentano un ulteriore ampliamento dell'offerta sul mercato tedesco, offrendo ai clienti una scelta ancora più ampia. La loro robusta costruzione garantisce il rispetto di requisiti rigorosi e delle normative igieniche e meccaniche. L'eccellente rapporto qualità-prezzo le rende ideali per tutte le operazioni di taglio di carne, ossa, pesce, pollame e altro ancora.

La nostra gamma di prodotti comprende anche spago per salsicce, spago per tosatrici, spago per macchine e spago speciale. Sono disponibili diversi materiali, come PP o fibre naturali (canapa, lino) in vari colori.

Siamo specializzati in lame per seghe a nastro, lame per scortecciatura/spellatura e lame per estrattori di nervature. Offriamo un'ampia selezione di dimensioni e modelli per tutti i principali produttori. Il nostro eccellente rapporto qualità-prezzo vi conquisterà sicuramente.

Siamo a disposizione per informazioni dettagliate sullo smaltimento. È possibile controllare anche in occasione di fiere al nostro stand.