Vakona GmbH




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aggiornamento: 06.03.2018
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Affidati alle macchine sottovuoto, miscelatrici e massaggianti VAKONA. Questi vengono utilizzati da 40 anni per aggiungere, mescolare e massaggiare tutti i tipi di cibo. Le macchine sono utilizzate in molte aree e aziende per lavorare i seguenti prodotti: carne e insaccati, pollame, kebab, pesce, gastronomia, cibi pronti, insalate, muesli, latticini e altri alimenti di ogni tipo che vengono miscelati, misti o bisogno di essere massaggiato. È anche possibile miscelare tutti i prodotti sotto vuoto e con raffreddamento. Per questi diversi prodotti vengono utilizzati diversi bracci di miscelazione e massaggio a seconda del prodotto o della richiesta del cliente. Queste macchine vengono prodotte in taglie da 20 a 1500 litri, con o senza raffreddamento, a seconda del tipo di macchina. Le macchine dal design da 300 litri possono anche essere alimentate automaticamente se necessario. Le macchine per miscelare e massaggiare sottovuoto VAKONA possono essere utilizzate in vari modi nell'intera industria alimentare. Ulteriori vantaggi sono un'elevata uniformità di attivazione proteica, l'eliminazione dell'abrasione del materiale nel prodotto tagliato, la maggiore tenerezza, una maggiore durata dei prodotti e una struttura più stabile nel prodotto finale, la riduzione del tempo di massaggio minimizzando i prodotti difettosi e l'enorme risparmio energetico dovuto all'elevata efficienza del sistema di raffreddamento .






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