Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG




Hubertus-Liebrecht-Str. 10-12
88400 Biberach / Riss , Germania
Tel .: +49 7351 450
Fax: +49 7351 45 1501
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sito web: http://www.handtmann.de/food
aggiornamento: 10.11.2023
Iscritto da: 05.01.2015

Handtmann Maschinenfabrik fa parte del diversificato Handtmann Group e della divisione Filling and Portioning Systems, che opera a livello globale come fornitore di soluzioni di linea integrate e cross-process nella lavorazione degli alimenti. Le vendite in tutto il mondo vengono effettuate dalle nostre società di vendita e assistenza nei mercati principali e da circa 60 rappresentanti di vendita. L'azienda di ingegneria meccanica di Biberach nell'Alta Svevia è il fornitore leader mondiale di soluzioni per la porzionatura, il dosaggio, la formatura e la coestrusione di alimenti. Il portafoglio è completato dalla tecnologia di processo nei settori del taglio, legatura, miscelazione e triturazione fine di Inotec GmbH, con sede a Reutlingen, che fa parte del gruppo Handtmann dal 2020. Tra i clienti di entrambi i produttori vi sono imprese artigiane e start-up, ma anche medie imprese e grandi realtà industriali di tutto il mondo. Handtmann Maschinenfabrik è un leader internazionale nella produzione di insaccatrici sottovuoto e sistemi di porzionatura per la lavorazione degli alimenti. Grazie alla specializzazione e ai continui investimenti nella ricerca e nello sviluppo delle ultime tecnologie, Handtmann è riuscita a mantenere la sua posizione di leader per circa 70 anni ed è presente in oltre 100 paesi in tutto il mondo attraverso i propri uffici di vendita o agenzie. Dallo stretto dialogo internazionale con i clienti emergono innovazioni di prodotto e nuove soluzioni applicative che si distinguono per alte prestazioni, precisione e affidabilità.

Con un portafoglio orientato al futuro che spazia dalle insaccatrici sottovuoto per i piccoli produttori alle soluzioni di linea efficienti per le aziende di medie dimensioni fino alle applicazioni per l'industria, Handtmann offre esattamente le soluzioni di sistema modulari con la qualità e la flessibilità del prodotto richieste che danno ai produttori il vantaggio decisivo sul mercato. Questi sistemi di produzione, le cui funzioni principali includono il riempimento, la porzionatura, la divisione, il dosaggio, la formatura e la coestrusione, rappresentano l'ultima tecnologia per i prodotti finali moderni. Grazie alla loro elevata flessibilità, i sistemi Handtmann sono adatti per un'ampia varietà di applicazioni, da insaccati e latticini e prodotti da forno a settori di prodotti innovativi come proteine ​​alternative/vegetariano e vegano, piatti pronti, insalate, salse, specialità gastronomiche, prodotti ittici, cibo per animali e molto altro.

Parallelamente alle soluzioni tecnologiche, vi sono ingenti investimenti in servizi come consulenza applicativa, servizio clienti, documentazione, software, formazione e finanziamento. Due centri clienti, gli Handtmann Forum, sono una piattaforma di comunicazione per lo scambio con clienti di tutto il mondo. Qui si svolgono dimostrazioni di macchine, sviluppi di prodotti, corsi di formazione, seminari e conferenze specialistiche. Questo intenso dialogo è la base per sviluppi di tendenza e sostenibili.

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Handtmann Maschinenfabrik con i forum dei clienti Il CEO F&P Harald Suchanka

Le soluzioni personalizzate Handtmann completano le soluzioni standard
Quando le soluzioni standardizzate raggiungono i loro limiti, è il momento di trovare approcci individuali. Le soluzioni di sistema Handtmann sono tecnicamente mature, testate e collaudate da molti anni e possono essere utilizzate in modo flessibile. Tuttavia, alcune esigenze dei clienti richiedono soluzioni individuali. Nel senso di “La mia idea. La mia soluzione", Handtmann si concentrerà ancora di più sulle richieste specifiche dei clienti a partire dal 2022. Con le nuove HANDTMANN CUSTOMIZED SOLUTIONS (HCS), la tradizionale azienda dell'Alta Svevia risponderà in futuro in modo ancora più flessibile alle esigenze individuali dei clienti e ai requisiti speciali. “I processi di produzione dei nostri clienti – i produttori di alimenti – sono tanto individuali quanto le abitudini alimentari di oggi. Con le nuove Handtmann Customized Solutions (HCS), saremo in grado di offrire ai nostri clienti soluzioni su misura per esigenze individuali nella comprovata qualità Handtmann”, afferma Harald Suchanka (CEO Handtmann F&P). Un team con esperienza tecnica e internazionale lavora esclusivamente per Handtmann Customized Solutions presso le sedi di Biberach e Amersfoort nei Paesi Bassi. Sviluppa quelle soluzioni su misura di cui il cliente ha bisogno per il suo processo produttivo individuale: dalla preparazione del prodotto all'inserimento nella confezione. Le soluzioni specifiche del cliente si basano sulle collaudate macchine della serie Handtmann, che vengono ampliate e modificate in vari modi specifici del cliente. Sono possibili sia piccole modifiche alle macchine di serie che la progettazione di singole linee di produzione. La rete di vendita Handtmann internazionale garantisce anche il noto servizio competente per Handtmann Customized Solutions.

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Soluzioni personalizzate Handtmann

Azione sostenibile nello sviluppo tecnologico e nella sponsorizzazione
L'industria alimentare è in uno stato di sconvolgimento e, tra le altre cose, affronta la sfida di sviluppare nuovi concetti che soddisfino principalmente l'aspetto della sostenibilità. Anche la sostituzione delle risorse di origine animale o almeno l'integrazione con alternative fa parte di questi concetti, così come le moderne tecnologie ad alta efficienza energetica per la lavorazione degli alimenti (Handtmann è membro di lunga data dell'iniziativa di sostenibilità Blue Competence (1) e si impegna così a rispettare i dodici principi di sostenibilità dell'ingegneria meccanica e impiantistica europea. Le piattaforme di sistema ad alta efficienza energetica e straordinariamente durevoli di Handtmann sono certificate secondo i più recenti criteri di efficienza energetica dello standard TÜV-SÜD-EME). In qualità di azienda a conduzione familiare con un canone di valori consolidato per un'azione sostenibile e orientata al futuro, Handtmann si è impegnata per due decenni in concetti alternativi nella lavorazione degli alimenti. Già nel 2005 l'azienda di Biberach ha rivoluzionato la produzione di prodotti a forma di salsiccia con lo sviluppo della tecnologia ConPro, sostituendo i budelli di origine animale con un budello in alginato puramente vegetale. Oggi l'azienda dell'Alta Svevia, che è anche membro di BALPro(2) è la più moderna tecnologia di sistema per il riempimento, la porzionatura, il dosaggio, la formatura e la coestrusione di prodotti vegani e vegetariani e alternative alla carne. Questi includono prodotti a base di proteine ​​di soia o piselli, verdure, manioca o riso come polpette di hamburger, crocchette, palline, pancetta e porzioni tritate, ma anche insaccati vegani e vegetariani e salsicce come salsiccia di funghi a base di riso Fornitori di tecnologia e con il L'impegno dei nostri tecnologi alimentari attivi a livello globale fornisce un prezioso contributo a un orientamento sostenibile dell'industria alimentare globale", afferma Thomas Ott, Global Marketing Director di Handtmann. "

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Alternative di carne sostenibili prodotte con la tecnologia Handtmann

(1) Blue Competence è un'iniziativa VDMA per promuovere la sostenibilità nell'ingegneria meccanica e impiantistica. Allo stesso tempo, l'obiettivo dell'iniziativa è pubblicizzare soluzioni sostenibili nel settore che portino a nuovi concetti energetici, un uso efficiente delle risorse scarse o un miglioramento della qualità della vita.

(2) BALPro è un'associazione di esperti dedicati nei campi della scienza nutrizionale, dell'ingegneria di processo e dello sviluppo del prodotto, della valutazione della sostenibilità, dello sviluppo aziendale, del marketing, delle pubbliche relazioni e della difesa. L'associazione si considera una piattaforma indipendente con l'obiettivo di considerare obiettivamente fonti proteiche alternative e le relative tecnologie.





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