sistemi di gestione Guenter Borchers

Opzioni di controllo e controllo migliorate durante lo sviluppo di ricette

Fin dall'inizio, il software di ricette ReSy4 offre un rapporto chiamato Controllo della ricetta, che mostra quale ingrediente di una ricetta porta a quale dichiarazione. Questo è importante e fa risparmiare tempo se un macellaio, ad es. B. scopre che una salsiccia contiene solfiti che non vuole né nella salsiccia né sull'etichetta. Il controllo della ricetta rivela quindi immediatamente quale miscela di spezie è stata utilizzata per aggiungere questo additivo al proprio prodotto.