תעשיית החלב והבשר

בנוסף להיבטים של גידול בעלי חיים וגידול בעלי חיים, יריד החלב והבשר מכסה קשת רחבה מעיבוד בשר וחלב ועד לייצור מוצרים מוכנים למכירה. ייצור ועיבוד עופות זוכים לתשומת לב גוברת.