אלברט Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG




Hubertus-ליברכט-Str. 10-12
88400 ביבראך / ריס , גרמניה
תל.: + 49 7351 450
פקס: 49-7351-45-1501+
דוא"ל: כתובת דוא"ל זו מוגנת מפני spambots כדי להציג JavaScript חייב להיות מופעל!
אתר: http://www.handtmann.de/food
עודכן: 10.11.2023
חבר מאז: 05.01.2015

Handtmann Maschinenfabrik היא חלק מקבוצת Handtmann המגוונת וחטיבת מערכות מילוי ומנות, הפועלת בעולם כספקית של פתרונות משולבים וחוצי תהליכים בעיבוד מזון. המכירות ברחבי העולם מתבצעות על ידי חברות המכירות והשירות שלנו בשווקי הליבה ועל ידי כ-60 נציגי מכירות. חברת הנדסת המכונות מביבראך שבשוואביה עילית היא הספקית המובילה בעולם של פתרונות לחלוקה, מינון, עיצוב ושחישה משותפת של מזון. הפורטפוליו מתווסף על ידי טכנולוגיית תהליכים בתחומי חיתוך, כריכה, ערבוב ופירוק עדין מבית Inotec GmbH, שבסיסה ב-Reutlingen, שהייתה חלק מקבוצת Handtmann מאז 2020. בין הלקוחות של שני היצרנים נמנים עסקי מלאכה וסטארט-אפים, וכן חברות בינוניות וחברות תעשייתיות גדולות מכל העולם. Handtmann Maschinenfabrik היא מובילה בינלאומית בייצור חומרי מילוי ואקום ומערכות מנות לעיבוד מזון. הודות להתמקצעות והשקעה מתמשכת במחקר ופיתוח של הטכנולוגיות העדכניות ביותר, Handtmann הצליחה לשמור על מעמדה המוביל כבר כ-70 שנה ונוכחת בלמעלה מ-100 מדינות ברחבי העולם באמצעות משרדי מכירות או סוכנויות משלה. חידושים במוצר ופתרונות יישומים חדשים המייצגים ביצועים גבוהים, דיוק ואמינות עולים מתוך הדיאלוג הבינלאומי הצמוד עם הלקוחות.

עם פורטפוליו מוכוון עתיד שנע בין מילוי ואקום ליצרנים קטנים לפתרונות קו יעילים לחברות בינוניות ועד יישומים לתעשייה, הנדטמן מציעה בדיוק את פתרונות המערכת המודולריים עם איכות המוצר הנדרשת וגמישות המעניקים ליצרנים את היתרון המכריע על שׁוּק. מערכות ייצור אלו, שתפקידיהן העיקריים כוללים מילוי, חלוקה, חלוקה, מינון, גיבוש ו-co-extruding, מייצגות את הטכנולוגיה העדכנית ביותר למוצרי קצה מודרניים. הודות לגמישותן הגבוהה, מערכות הנטמן מתאימות למגוון רחב של יישומים, החל מנקניקים ומוצרי חלב ומוצרי מאפה ועד לתחומי מוצרים חדשניים כגון חלבונים חלופיים/צמחוניים וטבעוניים, ארוחות מוכנות, סלטים, רטבים, מעדניות, מוצרי דגים, מזון לחיות מחמד ועוד הרבה.

במקביל לפתרונות הטכנולוגיים, ישנה השקעה רבה בשירותים כמו ייעוץ אפליקציות, שירות לקוחות, תיעוד, תוכנה, הדרכה ומימון. שני מרכזי לקוחות, פורומי הנטמן, הם פלטפורמת תקשורת לחילופין עם לקוחות מכל העולם. הדגמות מכונות, פיתוחי מוצרים, קורסי הכשרה, סמינרים וכנסים של מומחים מתקיימים כאן. דיאלוג אינטנסיבי זה הוא הבסיס להתפתחויות מגמתיות ובר-קיימא.

תמונה אווירית_Handtmann.png Handtmann_Portraits.jpg
Handtmann Maschinenfabrik עם פורומים של לקוחות מנכ"ל F&P Harald Suchanka

Handtmann Customized Solutions משלימים פתרונות סטנדרטיים
כאשר פתרונות סטנדרטיים מגיעים לגבולותיהם, הגיע הזמן למצוא גישות אינדיבידואליות. פתרונות מערכת Handtmann בשלים מבחינה טכנית, מנוסים ונבדקו לאורך שנים רבות וניתן להשתמש בהם בצורה גמישה. עם זאת, חלק מהדרישות של הלקוח דורשות פתרונות פרטניים. במובן של "הרעיון שלי. הפתרון שלי", Handtmann יתמקד עוד יותר בבקשות ספציפיות של לקוחות מ-2022. עם הפתרונות המותאמים אישית החדשים של HANDTMANN (HCS), החברה המסורתית של Upper Swabian תגיב בצורה גמישה עוד יותר לצרכי הלקוח האישיים ולדרישות מיוחדות בעתיד. "תהליכי הייצור של הלקוחות שלנו - יצרני המזון - הם אינדיבידואליים כמו הרגלי האכילה כיום. עם הפתרונות המותאמים אישית החדשים של Handtmann (HCS), נוכל להציע ללקוחותינו פתרונות מותאמים אישית לדרישות אישיות באיכות מוכחת של Handtmann", אומר Harald Suchanka (מנכ"ל Handtmann F&P). צוות מנוסה מבחינה טכנית ובינלאומית עובד בלעדית עבור Handtmann Customized Solutions במקומות ביבראך ובאמרספורט ההולנדית. היא מפתחת את אותם פתרונות בהתאמה אישית שהלקוח צריך עבור תהליך הייצור האישי שלו: מהכנת המוצר ועד להכנסתו לאריזה. הפתרונות הספציפיים ללקוח מבוססים על מכונות סדרת Handtmann המוכחות, המורחבות ומשונות במגוון דרכים ספציפיות ללקוח. שני שינויים קלים במכונות סדרה ותכנון של קווי ייצור בודדים אפשריים. רשת המכירות הבינלאומית של Handtmann מבטיחה גם את השירות המוכשר הידוע עבור Handtmann Customized Solutions.

Handtmann-customized-solutions.jpg
הנטמן פתרונות מותאמים אישית

פעולה בת קיימא בפיתוח טכנולוגי וחסות
תעשיית המזון נמצאת במצב של טלטלה ובין היתר עומדת בפני האתגר של פיתוח תפיסות חדשות העונות בעיקר על היבט הקיימות. החלפת משאבים ממקור בעלי חיים או לפחות השלמתם בחלופות היא גם חלק מהמושגים הללו, כמו גם טכנולוגיות חדישות וחסכוניות באנרגיה לעיבוד מזון (האנדטמן היה חבר ותיק ביוזמת הקיימות Blue Competence (1) ובכך מתחייב לציית לשנים עשר עקרונות הקיימות של הנדסת מכונות ומפעלים אירופיים. פלטפורמות המערכת החסכוניות והעמידות במיוחד מבית Handtmann מאושרות על פי הקריטריונים העדכניים ביותר של יעילות אנרגטית של תקן TÜV-SÜD-EME). כחברה משפחתית עם קאנון ערכים מבוסס היטב לפעולה בת קיימא ומוכוונת עתיד, האנדטמן מחויבת למושגים אלטרנטיביים בעיבוד מזון כבר שני עשורים. כבר בשנת 2005 חוללה החברה שביברך מהפכה בייצור מוצרים בצורת נקניק עם פיתוח טכנולוגיית ConPro על ידי החלפת מארזי נקניק ממקור מן החי במעטפת אלגינט מהצומח בלבד. כיום חברת Upper Swabian, שהיא גם חברה ב-BALPro(2) היא, טכנולוגיית המערכת המודרנית ביותר למילוי, חלוקה, מינון, יצירה והפקה משותפת של מוצרים טבעוניים וצמחוניים וחלופות בשר. אלה כוללים מוצרים המבוססים על חלבון סויה או אפונה, ירקות, קסאווה או אורז כגון קציצות המבורגר, נאגטס, כדורים, בייקון ומנות טחונות, אך גם מוצרי נקניק טבעוניים וצמחוניים ונקניקיות כגון נקניקיית פטריות על בסיס אורז ספקי טכנולוגיה ועם המחויבות של טכנולוג המזון הפעיל בעולם שלנו תורמת תרומה חשובה לאוריינטציה בת קיימא של תעשיית המזון העולמית", אומר תומס אוט, מנהל השיווק הגלובלי ב-Handtmann. "

Handtmann_Alternative_Proteins.jpg
חלופות בשר בר קיימא המיוצרות בטכנולוגיית Handtmann

(1) Blue Competence היא יוזמת VDMA לקידום קיימות בהנדסת מכונות ומפעל. במקביל, מטרת היוזמה היא לפרסם פתרונות ברי קיימא בתעשייה המובילים לתפיסות אנרגיה חדשות, שימוש יעיל במשאבים נדירים או שיפור באיכות החיים.

(2) BALPro היא עמותה של מומחים מסורים בתחומי מדעי התזונה, הנדסת תהליכים ופיתוח מוצרים, הערכת קיימות, פיתוח עסקי, שיווק, יחסי ציבור והסברה. העמותה רואה את עצמה כפלטפורמה עצמאית במטרה לשקול באופן אובייקטיבי את מקורות החלבון החלופיים ואת הטכנולוגיות המתאימות.





מילות מפתח: מינון | מכונות אטליז | מכונות דפוס | Coextrude | טכנולוגיית חלוקה | טיפול במוצר | ממלא חזיר | מילוי ואקום | וולפן | אוטומציה של נקניקיות