より多くの能力 - より多くの機会 - より多くの将来性

州立食肉技術専門学校

食肉技能士は生産管理の研修中です。 クルムバッハでは毎年 31 件のトレーニング ポジションが提供されています。 クルムバッハでの理論的トレーニングと実践的トレーニングはどちらもプロセスに重点を置いています。 これは食肉業界からの要求です。 これは、クルムバッハでプロセス関連のトレーニングを受けて仕事を始められる可能性が、たとえば精肉技術者を専門分野として提供するだけの専門学校よりも高いことを意味します。

私たちのトレーニングは製品と生産管理に焦点を当てています。 研修を無事に修了すると、国内だけでなくさまざまな用途に活用できるようになります。 私たちの卒業生の大部分は、スタッフおよびライン職の両方で食肉産業に直接雇用されています。 卒業生の典型的な応用分野は、必ずしも品質管理ではありません。 傾向は明らかに製品開発または製品管理に向かっています。 適切であれば、卒業生が適切な訓練を受けてライン業務に就くことが増えています。 食肉産業に加えて、供給産業など、他の応用分野もあります。 スパイス産業、人工ケーシング産業から機械工学やプラント建設に至るまで、クルムバッハ出身の成功した食肉技術者にどこでも出会うことができます。

州立食品加工技術専門学校

現在、食品は主に自動化・合理化された中堅・大企業によって生産されており、大手商社や最終的には消費者が価格や品質の面で求める条件で食品を提供することができます。

この傾向には、工業的な製造プロセスに精通しているだけでなく、原材料や製品固有の機能についての知識も備えた人材が必要です。

食品加工技術者はこれらの要件を理想的に満たします。 一方で、彼は見習いや見習い期間中に食品を扱う幅広い実践経験を積むことができましたが、他方では、食品の大規模生産において十分に根拠のある専門学校での教育を活用することができます。 さらに、勉強を通じて経営管理、食品法、食品業界の労働組織の側面について適切な見識を獲得したため、下位から中間の管理職の管理業務に適任です。