ドイツの肉屋協会

精肉業界のトップ組織

ドイツ肉屋協会 (略して DFV) は、15 の州の肉屋ギルド協会の任意団体です。

中央貿易協会として、DFV はドイツ連邦貿易協会およびドイツ貿易中央協会の会員です。

DFV は 1875 年にゴータで設立されました。 こうして協会は 132 年の歴史を振り返ることができます。

ドイツの屠殺場貿易

ドイツの精肉業界は、16.000 の支店と 10.000 の移動販売ユニットを持つ約 5.000 の独立したマスター ビジネスで構成されています。

その代表者は、経済と社会における自らの立場を次のように説明しています。 のミッションステートメント 肉屋。 ミッションステートメントは、工芸品製造会社とそこで働く人々の自己イメージを反映しています。 また、彼女が顧客、従業員、サプライヤーとの関係で自分の将来をどのように形作るのかも示しています。 ドイツの精肉店では合計 150.000 万人以上が働いています。

彼らの利益は、次のような複数レベルの工芸組織によって代表されています。

統括組織: Deutscher Fleischer-Verband e. V

15 州のギルド協会

ドイツにある322の肉屋ギルド

ヨーロッパレベルでは、肉屋の貿易は次のように表されます。 国際マスターブッチャーズ協会 (IMV) 表現。