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更新日: 01.12.2016
メンバーになったのは: 10.10.2012

湿式化学分析

新しいサービスの範囲はまた中小サイズの肉屋が初めてドイツで安全な製品分析を行うことを可能にします 自社生産施設 実行したことがあります。 これは、プロセスチェーン内のさまざまな製造段階に適用されます。 数分以内に、顧客は化学物質の製品分析の結果を受け取ります。 成分水、脂肪、タンパク質、BEFFE、NaCl、リン酸。 これらは顧客とすぐに話し合い、最適化の提案または是正措置に従って送信されます。

これがモバイル分析プロセスの仕組みです。

サンプルは私達によって均質化され、分析され、結果はその場であなたと直接議論されます。 分析結果ごとに、証明書と分析されたすべての記事の表リストが表示されます。 分析結果の合法的な適合性と「良すぎる」定式化から生じる可能性についてあなたと話し合います。

革新的な技術

この方法は屈折に基づいています。 この場合、官能基の振動エネルギーは光学的に検出される。 256の異なる波長が3ナノメートルの距離で放出されます。 各波長は特定の光エネルギーを有する。 各放出波長は、分子基の適切な振動エネルギーを求める。 エネルギー波が出会うと、彼らは自分自身を消費します。 この融合から残った光エネルギーが測定される。

近赤外線(近赤外反射測定) 反射または残された光量が測定されることを意味します。 各分析について、XNUMX測定が行われる。 この測定の総数は特定のスキャンを与えます。 原材料が変わると、スキャンも変わります。 コンピュータはこの特定のスキャンをコンピュータに既に保存されているスキャンと比較します。 彼は400マッチングスキャンが見つかるまで探し続けます。 したがって、すべてのスキャンは1つのパラメータを表します。 そのため、一致するスキャンが見つかった場合、たとえば、保存された値は水で表示されます。 全体のプロセスは2秒未満です。

微生物分析

顧客は法的要件に従って微生物学的分析を実施する機会もあります。
微生物学的分析の例:
- 肉とソーセージのワンピース
- 生ソーセージおよび生硬化製品
- 加熱および調理済みの食事/料理
- ミンチ肉と肉の準備
- カーケース
- 飲料水
- 表面のAbklatschuntersuchungen
 
価格や条件についてのお問い合わせにお答えします。





キーワード:分析| 化学的パラメータ| 宣言| 微生物学| 栄養価