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画像処理が 100% 品質の鍵

目はあなたと一緒に食べる - 画像処理でもっと見る

食品、飲料、包装業界では、製品を確実にエラーなく生産することがますます重要になっています。このプレッシャーにより、生産における極めて高度な自動化と完全に設備の整った生産施設が実現します。

画像処理は、速度と精度の点で高い要件が求められるこのような自動化プロセスにおいて重要な役割を果たし、メーカーの競争上の優位性を確保します。この実証済みのテクノロジーにより、食品自体を検査する場合と、パッケージをチェックして製品を追跡する場合の両方において、信頼性が高く強力な品質監視オプションが開かれます。食品加工、包装、検査における高度な自動化は、廃棄物や不合格品の減少が利益の増加につながるため、生産者に大きなメリットをもたらします。画像処理を使用した管理により、たとえば製品のラベルや包装が間違っていた場合などにスーパーマーケットが課す高額な罰金を回避することもできます。これらすべてにより、全数検査が不可欠となり、そのような検査システムはすぐに元が取れます。

幅広い応用の可能性

食品や飲料を包装する前に、内容物が顧客の高い要求を満たしているかどうかを確認する必要があります。高速システムは、さまざまな製品機能を制御するためにさまざまな分野で使用されています。製品の形状や大きさ、色や外観などを検査する検査装置です。これにより、望ましい製品の品質と外観が保証されます。多くの食品用途では、品質管理プロセスの一環として、ビジョン システムを使用して半製品または完成品のトラブルシューティングを行っています。

たとえば、画像処理を使用して、果物や野菜の色、サイズ、形状、欠陥を自動的に検査できます。クッキー、トルティーヤ、ピザなどの加工食品の場合、画像処理を使用して、たとえば、不良品の検出、サイズと形状の測定、製品の損傷、穴、焦げの検出、さらにはトッピングの正しい配置と配分さえも行うことができます。ピザ、箱入りチョコレートなど。

飲料業界における用途も同様に多様で、充填レベルの制御のほか、異物による汚染の検査やボトルや缶の検査など、ラベルの位置、品質、内容が正しいかどうかがチェックされます。

部分制御

画像処理により、さまざまなパラメータの測定が可能になります。その一例は、非常にきれいな切断を可能にする統合カメラを備えた切断機です。画像処理により、ハム、チーズ、ベーコンの部分が常に完全に同じ内容になり、余分な部分が避けられます。

食品包装

製品が適切に梱包されていることを確認することは、多くの分野で最も重要です。一貫したブランドのプレゼンテーションを維持するための内容、色、ロゴの位置の一貫性は、製品の純度や保存期間の観点からパッケージの完全性をチェックするのと同じくらい重要です。
たとえば、多数の商品が入った梱包では、数量、配置、品質が正しいかどうかがチェックされます。これらの結果は、生産プラントの制御ユニット、生産データ収集システム、または生産計画システムに送信できます。

ラベリング

消費者の安全を保証するには、製品に正しくラベルが貼られている必要があります。すべての成分は栄養情報と同じくらい正確に記載する必要があります。たとえば、画像処理アプリケーションでは、ラベルの有無を確認したり、コードや文字を読んだり、印刷物を確認したりできます。
一部のアプリケーションでは、パッケージ上のラベル、製品画像、製造日の位置、品質、色がチェックされ、実際の内容が印刷物と一致しているかどうかがチェックされます。

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