人工ケーシング、例えば、喫煙または空気乾燥用のサラミなどの生ソーセージ用のコラーゲンケーシングまたはセルロース繊維ケーシング、ならびにコールドカット（ライオナー、ビールハム、ビールソーセージ）または調理済みソーセージ（リバーソーセージ、ブラックプディング、ゼリー、プレスヘッド）などのボイルドソーセージ用のソーセージケーシング。
人工ケーシング、例えば、喫煙または空気乾燥用のサラミなどの生ソーセージ用のコラーゲンケーシングまたはセルロース繊維ケーシング、ならびにコールドカット（ライオナー、ビールハム、ビールソーセージ）または調理済みソーセージ（リバーソーセージ、ブラックプディング、ゼリー、プレスヘッド）などのボイルドソーセージ用のソーセージケーシング。